Кнедлики готують на парі і вони можуть бути самостійною стравою з різними начинками або соусами. Вони стали невід’ємною частиною чеської, словацької та австрійської кухні. Даємо рецепт класичних борошняних кнедликів, які так любив неповторний Швейк!

Гуляш — одна з базових страв угорської кухні, яка сьогодні поширена далеко за межами Угорщини. Її ключовий і незамінний інгредієнт — солодка мелена паприка.

Бульйон — cправжній кулінарний шедевр з багатою історією, це одна з найдавніших та універсальних страв у світовій кулінарії.

Це традиційна українська страва, яка має дещо кислуватий смак завдяки основному інгредієнту — щавлю. Це один із різновидів борщу, але замість буряка використовуються зелені овочі та щавель. Зелений борщ часто готують навесні і влітку, коли на городах з’являється свіжий щавель та інша зелень.

Для багатьох картопляні зрази з грибами є стравою, яку часто готували бабусі. Вони асоціюються з затишком і родинними застіллями, особливо на свята або недільні обіди.

Жульєн — страва французької кухні. І хоча в Україні цим словом називають конкретну гарячу закуску з грибами і вершковим соусом, у Франції термін “жульєн” використовується для позначення способу нарізки овочів тонкими смужками. Термін “жульєн” походить від французького слова “julienne”, яке в кулінарії означає “тонко нарізати”. Спочатку це стосувалося овочів, але

Про користь цього ферментовного продукту написано вже чимало. При цьому, він ще й неабиякий смачний і смак можна варіювати завдяки різним добавкам. Приготувати йогурт вдома дуже просто!

Голубці — одна з базових страв української кухні. Wе не лише смачна страва, а й справжній кулінарний символ.

Заварний крем може бути як самостійною стравою, тоді можна занурювати в нього фрукти чи сухе печиво,  так і начинкою для торта, тістечка або трубочок. А ще його можна урізноманітнити, додавши шоколад або ж спеції. Головне — не переборщити з кількістю! Інгредієнти: 500 мл молока 2 яйця 3 ст. л. борошна 1 склянка цукру 10

Еклер — це заварне тістечко з кремовою начинкою. Класичний (французький та англійський) еклер — це зазвичай тістечко видовженої форми з заварним кремом. Вони можуть бути вкриті шоколадною або цукровою глазур’ю, присипані горіхами та шоколадною стружкою. Приготувати їх вдома геть нескладно і для цього необов’язково чекати якогось свята. Інгредієнти: 150 г борошна 250

Пряник, приправлений імбиром, медом або патокою замість цукру — це традиційний смаколик, який печуть до зимових свят.