Яйця "Бенедикт" були створені в 1890-х роках у ресторані Delmonico's в Нью-Йорку. За легендою, брокер Лемюель Бенедикт, страждаючи від похмілля, попросив щось особливе на сніданок
Кіш Лорен походить з регіону Лотарингія на північному сході Франції. Назва "кіш" походить від німецького слова "kuchen" (пиріг), що відображає історичний вплив німецької культури на цей регіон.
Соковиті овочі, запечені в ароматному томатному соусі, створюють справжню симфонію смаків, яка прикрасить будь-який стіл - від повсякденного до святкового.
Фрикасе з курки – це вишукана французька страва, яка поєднує в собі ніжність курячого м’яса та багатство вершкового соусу. Незважаючи на свою елегантність, це блюдо дивовижно просте у приготуванні та використовує доступні інгредієнти. Фрикасе ідеально підходить для швидкої вечері або як святкова страва для особливих випадків. Інгредієнти (на 2 порції):
Жульєн — страва французької кухні. І хоча в Україні цим словом називають конкретну гарячу закуску з грибами і вершковим соусом, у Франції термін “жульєн” використовується для позначення способу нарізки овочів тонкими смужками. Термін “жульєн” походить від французького слова “julienne”, яке в кулінарії означає “тонко нарізати”. Спочатку це стосувалося овочів, але
Заварний крем може бути як самостійною стравою, тоді можна занурювати в нього фрукти чи сухе печиво, так і начинкою для торта, тістечка або трубочок. А ще його можна урізноманітнити, додавши шоколад або ж спеції. Головне — не переборщити з кількістю! Інгредієнти: 500 мл молока 2 яйця 3 ст. л. борошна 1 склянка цукру 10
Еклер — це заварне тістечко з кремовою начинкою. Класичний (французький та англійський) еклер — це зазвичай тістечко видовженої форми з заварним кремом. Вони можуть бути вкриті шоколадною або цукровою глазур’ю, присипані горіхами та шоколадною стружкою. Приготувати їх вдома геть нескладно і для цього необов’язково чекати якогось свята. Інгредієнти: 150 г борошна 250
Антрекот традиційно асоціюється з яловичиною, вирізаною між ребрами та хребтом. Однак, цей термін також застосовується до страв зі свинини, баранини чи дичини.