Жовткове печиво є не тільки смачним, але й історично значимим десертом. У багатьох країнах Європи подібні десерти готували ще в середні віки, використовуючи доступні інгредієнти.

Журек, або польський суп на заквасці, є однією з найвідоміших і популярних національних польських страв. Це насичений, ароматний суп, що носить вікові традиції Польщі. Журек особливо відомий своїми копченостями і кислинкою, яку надає житня закваска. Кількість порцій: 4 Час приготування: 30 хвилин Інгредієнти 500 мл житньої закваски 500 грам копченої

Журек - один із найстаріших супів польської кухні, історія якого сягає середньовіччя. Назва походить від німецького слова "sauer" (кислий), що вказує на культурний обмін між польською та німецькою кухнями

Жульєн — страва французької кухні. І хоча в Україні цим словом називають конкретну гарячу закуску з грибами і вершковим соусом, у Франції термін “жульєн” використовується для позначення способу нарізки овочів тонкими смужками. Термін “жульєн” походить від французького слова “julienne”, яке в кулінарії означає “тонко нарізати”. Спочатку це стосувалося овочів, але