Кухні світу: Класичні рецепти

На цій сторінці ви знайдете різноманітні рецепти страв з різних національних кухонь світу. Нижче наведено список назв рецептів, розподілених за країнами.
Кожен рецепт відкриває двері у культуру та традиції відповідної країни, дозволяючи вам насолоджуватися смачними стравами просто у себе вдома. Сподіваємося, що ви знайдете щось смачне для себе!

Англійська кухня:

  1. Англійський сніданок
  2. Яловичий ростбіф
  3. Йоркширський пудинг
  4. Фіш-енд-чіпс
  5. Шотландські яйця
  6. Шепардс пай
  7. Пудинг з м’ясом та нирками
  8. Картопляний пиріг
  9. Крамбл з яблуками
  10. Пастуший пиріг
  11. ??
  12. Трайфл
  13. Шоколадний пуддінг
  14. Суп з цибулею та сиром
  15. Лестерширський пиріг зі свининою
  16. Кекс з сухофруктами
  17. Гороховий суп
  18. Зимовий суп
  19. Запіканка з ягід
  20. Пудинг з сухофруктами
  21. Екклзський пиріг
  22. М’ятний соус
  23. Чайний пиріг
  24. Тост з джемом
  25. Хліб “чорничка”
  26. Інглінгтонський суп
  27. Чеддерський пиріг
  28. Кривавий пудинг
  29. Чорносливовий пудинг
  30. Карамельний пудинг
  31. Кукурудзяний суп
  32. Котлети по-британськи
  33. Яловичий суп
  34. Вугровий пиріг
  35. Баранячий суп
  36. Соус тартар
  37. Запечені овочі
  38. Курча по-британськи
  39. Горіховий пиріг
  40. Цибулевий пудинг
  41. Фруктовий суп
  42. Сосиски з картоплею
  43. Салат з селерою та яблуками
  44. Пиріг з шинкою
  45. Смажені печериці
  46. Тушкована картопля
  47. Жарена індичка
  48. Гранічна запіканка
  49. Цибулеві кільця
  50. Хлібний суп

Грузинська кухня:

  1. Хачапурі по-аджарськи
  2. Хінкалі
  3. Сациві
  4. Лобіо
  5. Чахохбілі
  6. Мчаді
  7. Оджахурі
  8. Харчо
  9. Шкмерулі
  10. Пхалі
  11. Бадріджані
  12. Ткемалі
  13. Кубдарі
  14. Гомі
  15. Лобіані
  16. Чанахі
  17. Кучмачі
  18. Шашлик
  19. Чашушулі
  20. Аджапсандалі
  21. Гебжалія
  22. Хашлама
  23. Сулугуні
  24. Кебаб по-грузинськи
  25. Кіндзмараулі
  26. Мегрельський хачапурі
  27. Пхалі з буряка
  28. Мквалі
  29. Цинандалі
  30. Чакапулі
  31. Тбілісобі
  32. Чурчхела
  33. Ачма
  34. Тенілі
  35. Лечо по-грузинськи
  36. Бозбаш
  37. Гурулі
  38. Шоти
  39. Гозінакі
  40. Кулінарні шоти
  41. Абрикосовий соус
  42. Картопля з горіхами
  43. Рачинський хачапурі
  44. Традиційна гозінакі
  45. Пхалі зі шпинату
  46. Тандирний хліб
  47. Лагман
  48. Курча табака
  49. Грузинське вино
  50. Хачапурі по-імеретинськи

Єврейська кухня:

  1. Форшмак
  2. Латкес (картопляні оладки)
  3. Фалафель
  4. Кугел
  5. Маца
  6. Шакшука
  7. Гефілте фіш
  8. Цимес
  9. Борщ з квасолею
  10. Чолнт
  11. Бабка
  12. Суп з мацою
  13. Хумус
  14. Крейцмах
  15. Хала
  16. Мігрібан
  17. Кіп’ячені овочі
  18. Бульйон з кнедликами
  19. Тфіна
  20. Сугок
  21. Вушка з маком
  22. Кашерний кебаб
  23. Єврейський салат
  24. Картопляна бабка
  25. Крем-суп з шпинату
  26. Кішке
  27. Капустяний пиріг
  28. Смажена риба
  29. Єврейський сирний пиріг
  30. Бульйон з фаршированою рибою
  31. Ліверний паштет
  32. Грудинка
  33. Латкес з яблуками
  34. Кремезні рулетики
  35. Овочевий салат
  36. Гов’яжі тефтелі
  37. Маца з медом
  38. Гриби з кашею
  39. Риба по-єврейськи
  40. Вафлі з рибою
  41. Сирники з маци
  42. Єврейські бублики
  43. Плов з куркою
  44. Курячі крила в меду
  45. Яйця з каперсами
  46. Маца брей
  47. Вуха з сиру
  48. Грибний гуляш
  49. Селера з маком
  50. Маца з цукром

Іспанська кухня

  1. Паелья – Paella
  2. Тапас – Tapas
  3. Гаспачо – Gazpacho
  4. Тортилья іспанська – Tortilla española
  5. Хамон – Jamón
  6. Чорізо – Chorizo
  7. Патата браво – Patatas bravas
  8. Паелья з морепродуктами – Paella de mariscos
  9. Кальмари по-римськи – Calamares a la romana
  10. Пульпо а-ля гальєга – Pulpo a la gallega
  11. Фідеуа – Fideuà
  12. Фабада – Fabada
  13. Крокети – Croquetas
  14. Пінчос – Pinchos
  15. Сальморехо – Salmorejo
  16. Альоли – Alioli
  17. Пан кон томате – Pan con tomate
  18. Ескалівада – Escalivada
  19. Мігас – Migas
  20. Качопо – Cachopo
  21. Кокідо мадриленьйо – Cocido madrileño
  22. Гамбас аль ахільйо – Gambas al ajillo
  23. Чурос – Churros
  24. Емпанада – Empanada
  25. Пісто – Pisto
  26. Морсілья – Morcilla
  27. Чичаррон – Chicharrón
  28. Манітас де серо – Manitas de cerdo
  29. Ахобланко – Ajoblanco
  30. Зарсуела – Zarzuela
  31. Сопа де ахо – Sopa de ajo
  32. Ескудельйа – Escudella
  33. Калос – Callos
  34. Серано – Serrano
  35. Бокаділло – Bocadillo
  36. Рабо де торо – Rabo de toro
  37. Падрон перці – Pimientos de Padrón
  38. Сопа кастельяна – Sopa castellana
  39. Чанфайна – Chanfaina
  40. Ескабече – Escabeche
  41. Хуевос ротос – Huevos rotos
  42. Сальчичон – Salchichón
  43. Пучеро – Puchero
  44. Фланд – Flan
  45. Турон – Turrón
  46. Крема каталана – Crema catalana
  47. Песо де мозо – Queso de Mahón
  48. Буньюелос – Buñuelos
  49. Лече фрітта – Leche frita
  50. Сангрія – Sangría

Італійська кухня

  1. Піца – Pizza
  2. Паста карбонара – Pasta alla carbonara
  3. Лазанья – Lasagna
  4. Різотто – Risotto
  5. Тірамісу – Tiramisù
  6. Спагеті болоньєзе – Spaghetti alla bolognese
  7. Оссобуко – Osso buco
  8. Капрезе – Caprese
  9. Мінестроне – Minestrone
  10. Паста аль песто – Pasta al pesto
  11. Прошуто – Prosciutto
  12. Брускетта – Bruschetta
  13. Панна котта – Panna cotta
  14. Канолі – Cannoli
  15. Фокачча – Focaccia
  16. Равіолі – Ravioli
  17. Пармезан – Parmigiano
  18. Ньоккі – Gnocchi
  19. Фрітто місто – Fritto misto
  20. Пармеджана – Parmigiana
  21. Рісотто алла міланезе – Risotto alla milanese
  22. Тортеліні – Tortellini
  23. Полента – Polenta
  24. Карпаччо – Carpaccio
  25. Кальцоне – Calzone
  26. Аматричана – Amatriciana
  27. Панцанелла – Panzanella
  28. Сальтімбокка – Saltimbocca
  29. Вітелло тоннато – Vitello tonnato
  30. Паста алла норма – Pasta alla Norma
  31. Буката – Boccaccia
  32. Джелато – Gelato
  33. Аранчіні – Arancini
  34. Качіукко – Cacciucco
  35. Бісквітті – Biscotti
  36. Капоната – Caponata
  37. Гранта – Granita
  38. Фрітата – Frittata
  39. Паста аль фуорно – Pasta al forno
  40. Баба – Babà
  41. Пастера – Pastiera
  42. Чіабата – Ciabatta
  43. Торторе – Tortore
  44. Бродетто – Brodetto
  45. Кростата – Crostata
  46. Буррата – Burrata
  47. Заппа ді песке – Zuppa di pesce
  48. Тальятелле – Tagliatelle
  49. Пікантина – Piccantina
  50. Панетоне – Panettone

Латинська Америка

  1. Тако – Tacos (іспанська)
  2. Гуакамоле – Guacamole (іспанська)
  3. Чуррос – Churros (іспанська)
  4. Фейжоада – Feijoada (португальська)
  5. Емпанадас – Empanadas (іспанська)
  6. Севіче – Ceviche (іспанська)
  7. Арепа – Arepa (іспанська)
  8. Моле – Mole (іспанська)
  9. Пао де кейжо – Pão de queijo (португальська)
  10. Енчілада – Enchiladas (іспанська)
  11. Тамале – Tamales (іспанська)
  12. Чурраско – Churrasco (іспанська/португальська)
  13. Пікадільо – Picadillo (іспанська)
  14. Буррито – Burrito (іспанська)
  15. Кесадилья – Quesadilla (іспанська)
  16. Пабельон кріольо – Pabellón criollo (іспанська)
  17. Чіле ен ногада – Chile en nogada (іспанська)
  18. Пуч’єро – Puchero (іспанська)
  19. Бахіо ананас – Piña colada (іспанська)
  20. Чіча морада – Chicha morada (іспанська)
  21. Асадо – Asado (іспанська)
  22. Торта фріта – Torta frita (іспанська)
  23. Качапа – Cachapa (іспанська)
  24. Пікана – Picanha (португальська)
  25. Локро – Locro (іспанська)
  26. Альфахорес – Alfajores (іспанська)
  27. Чілакілес – Chilaquiles (іспанська)
  28. Мондонго – Mondongo (іспанська)
  29. Кауза – Causa (іспанська)
  30. Пабеллон кріольо – Pabellón criollo (іспанська)
  31. Санкочо – Sancocho (іспанська)
  32. Тостонес – Tostones (іспанська)
  33. Чіпа – Chipa (гуарані)
  34. Папа а ла уанкаїна – Papa a la huancaína (іспанська)
  35. Моджито – Mojito (іспанська)
  36. Піскола – Pisco sour (іспанська)
  37. Пательє – Patelê (португальська)
  38. Доріс – Dulce de leche (іспанська)
  39. Тортілля-де-патата – Tortilla de patatas (іспанська)
  40. Фланд де карамело – Flan de caramelo (іспанська)
  41. Чіміччуррі – Chimichurri (іспанська)
  42. Пепьян – Pipián (іспанська)
  43. Манікотті – Manicotti (іспанська)
  44. Посоле – Pozole (іспанська)
  45. Арроз кон полло – Arroz con pollo (іспанська)
  46. Бубалао – Bubalao (іспанська)
  47. Тестадос – Tostadas (іспанська)
  48. Сопа де фріхолес – Sopa de frijoles (іспанська)
  49. Папас рельєнас – Papas rellenas (іспанська)
  50. Чурасос – Churrascos (іспанська/португальська)

Німецька кухня

  1. Шніцель – Schnitzel
  2. Братвурст – Bratwurst
  3. Зауеркраут – Sauerkraut
  4. Картопляний салат – Kartoffelsalat
  5. Яблучний штрудель – Apfelstrudel
  6. Роте грютце – Rote Grütze
  7. Айнтопф – Eintopf
  8. Ребраха – Rippchen
  9. Кеніґсберзькі клопси – Königsberger Klopse
  10. Шварцвальдський вишневий торт – Schwarzwälder Kirschtorte
  11. Рулада – Roulade
  12. Шпецле – Spätzle
  13. Currywurst – Каррівурст
  14. Картопляні оладки – Kartoffelpuffer
  15. Лебаркас – Leberkäse
  16. Гуляшовий суп – Gulaschsuppe
  17. Німецький пиріг – Kuchen
  18. Берлінер – Berliner
  19. Шоколадний мус – Schokoladenmousse
  20. Фладен – Flammkuchen
  21. Булочки з корицею – Zimtschnecken
  22. Кассельське м’ясо – Kasseler
  23. Кльосе – Klöße
  24. Ротколь – Rotkohl
  25. Шаумроле – Schaumrollen
  26. Нюрнберзькі ковбаски – Nürnberger Rostbratwurst
  27. Німецький картопляний суп – Kartoffelsuppe
  28. Маульташен – Maultaschen
  29. Райнський салат – Rheinischer Sauerbraten
  30. Кайзершмаррн – Kaiserschmarrn
  31. Франкфуртський зелений соус – Frankfurter Grüne Soße
  32. Пфанкухен – Pfannkuchen
  33. Хаксе – Haxe
  34. Бретцель – Brezel
  35. Віденський шніцель – Wiener Schnitzel
  36. Руладен – Rouladen
  37. Шпаргелькрем-суп – Spargelcremesuppe
  38. Кваркбаллхен – Quarkbällchen
  39. Бакеофен – Baeckeoffe
  40. Тюрінгер клос – Thüringer Klöße
  41. Шупфнудель – Schupfnudeln
  42. Дьопкукен – Döppekuchen
  43. Хіммель унд Ерде – Himmel und Erde
  44. Лабскаус – Labskaus
  45. Грюнкольайнтопф – Grünkohleintopf
  46. Кайзеровський омлет – Kaiserschmarrn
  47. Фріканделлі – Frikadellen
  48. Котлета по-гамбурзьки – Hamburger Schnitzel
  49. Бірненброт – Birnbrot
  50. Штрамме Макс – Strammer Max

Польська кухня

  1. Бігос – Bigos
  2. Журек – Żurek
  3. П’єрогі – Pierogi
  4. Голубці – Gołąbki
  5. Фляки – Flaki
  6. Котлет сцабови – Kotlet schabowy
  7. Росіл – Rosół
  8. Зрази – Zrazy
  9. Качка з яблуками – Kaczka z jabłkami
  10. Барщ – Barszcz czerwony
  11. Клюски шльонські – Kluski śląskie
  12. Чарніна – Czarnina
  13. Капуста квашена тушкована – Kapusta zasmażana
  14. Оселедець під шубою – Śledź pod pierzynką
  15. Полядвіца – Polędwica
  16. Паштет – Pasztet
  17. Хлодник – Chłodnik
  18. Шашлик по-польськи – Szaszłyk po polsku
  19. Копитка – Kopytka
  20. Картопляні оладки – Placki ziemniaczane
  21. Качка по-польськи – Kaczka po polsku
  22. Борщ по-польськи – Barszcz biały
  23. Зупа огіркова – Zupa ogórkowa
  24. Сирники – Sernik
  25. Мазурек – Mazurek
  26. Маковец – Makowiec
  27. Пончики – Pączki
  28. Фасолька по-бретонськи – Fasolka po bretońsku
  29. Свинина по-крулевськи – Wieprzowina po królewsku
  30. Кров’янка – Kaszanka
  31. Полядвиця по-варшавськи – Polędwica po warszawsku
  32. Зупа помідорова – Zupa pomidorowa
  33. Зупа грибова – Zupa grzybowa
  34. Клюски з м’ясом – Kluski z mięsem
  35. Пенчак з грибами – Pęczak z grzybami
  36. Ленівєц – Leniwiec
  37. Картопля по-селянськи – Ziemniaki po wiejsku
  38. Голонка – Golonka
  39. Кремувка – Kremówka
  40. Шарлотка – Szarlotka
  41. Карп по-єврейськи – Karp po żydowsku
  42. Салатка яручова – Sałatka jarzynowa
  43. Налисники – Naleśniki
  44. Зупа журек з яйцем – Żurek z jajkiem
  45. Зрази заєнче – Zrazy zajęcze
  46. Оселедець в олії – Śledź w oleju
  47. Качка по-кракоськи – Kaczka po krakowsku
  48. Палюшки – Paluszki
  49. Бабка картопляна – Babka ziemniaczana
  50. Пляцки по-угорськи – Placki po węgiersku

Румунська кухня

  1. Сармале – Sarmale
  2. Мамалига – Mămăligă
  3. Мітітеї – Mititei
  4. Чорба – Ciorbă
  5. Токана – Tocană
  6. Колач – Cozonac
  7. Плачинта – Plăcintă
  8. Муждей – Mujdei
  9. Фріптура – Friptură
  10. Дроб – Drob
  11. Зама – Zeamă
  12. Ардей умплуті – Ardei umpluți
  13. Кофте – Chiftele
  14. Іахніє – Iahnie
  15. Помана поркулуй – Pomana porcului
  16. Паприкаш – Papricaș
  17. Шніцель – Șnițel
  18. Паштет – Piftie
  19. Фасоле батута – Fasole bătută
  20. Булз – Bulz
  21. Салата де бьоф – Salată de boeuf
  22. Карнаці – Cârnați
  23. Вінете – Vinete
  24. Муратурі – Murături
  25. Гівеч – Ghiveci
  26. Коріда – Coridă
  27. Кашкавал панє – Cașcaval pane
  28. Остропел – Ostropel
  29. Чулама – Ciulama
  30. Мусака – Musaca
  31. Кокош ла цеаун – Cocoș la ceaun
  32. Арделянеска – Ardelenească
  33. Сланіна – Slănină
  34. Рацитура – Răcitură
  35. Чорба радауцеана – Ciorbă rădăuțeană
  36. Паприкаш де пуй – Papricaș de pui
  37. Крокете – Crochete
  38. Турта дулче – Turtă dulce
  39. Зуйка – Zuică
  40. Турта – Turtă
  41. Мітітеї – Mici
  42. Куртош колач – Kürtőskalács
  43. Клатіте – Clătite
  44. Гогоші – Gogoși
  45. Коврігі – Covrigi
  46. Паприкаш де вітел – Papricaș de vițel
  47. Чорба де бурта – Ciorbă de burtă
  48. Варза а ла Клуж – Varză a la Cluj
  49. Саламурь – Saramură
  50. Жумарі – Jumări

Словацька кухня

  1. Бринзові галушки – Bryndzové halušky
  2. Капустниця – Kapustnica
  3. Паровани книдле – Parené buchty
  4. Тренчанський токань – Trenciansky токáň
  5. Зразы – Závitky
  6. Локше – Lokše
  7. Страпачки – Strapačky
  8. Словацький гуляш – Slovenský guláš
  9. Фазульова полєвка – Fazuľová polievka
  10. Смажений сир – Vyprážaný syr
  11. Пироги – Pirohy
  12. Земякови плацки – Zemiakové placky
  13. Свичкова на сметані – Sviečková na smotane
  14. Граховий суп – Hrachová polievka
  15. Ризковий наки – Ryžový nákyp
  16. Парена книдла з овочами – Parená knedľa s údeným
  17. Коленo – Koleno
  18. Фрголе – Frgále
  19. Осипки – Osúchy
  20. Држкова полєвка – Držková polievka
  21. Земякови кнедлє – Zemiakové knedľe
  22. Цеснакова полєвка – Cesnaková polievka
  23. Шпекачки – Špekáčky
  24. Смотанова омачка – Smotanová omáčka
  25. Словацький різото – Slovenské rizoto
  26. Зелняча – Zelňačka
  27. Паренка – Parenica
  28. Брава гота – Bravčové hody
  29. Горалки – Horalky
  30. Карфіолова полєвка – Karfiolová polievka
  31. Мрвеніца – Mrvenica
  32. Пісканіца – Pískavica
  33. Гемендекс – Hemendex
  34. Котлета на пріродно – Prírodný rezeň
  35. Крупіцова каша – Krupicová kaša
  36. Пресбургер кипфел – Bratislavské rožky
  37. Медовники – Medovníky
  38. Шумєнка – Šumienka
  39. Шквараніна – Škvarená
  40. Пастрнакова полєвка – Paštrnáková polievka
  41. Паприкаш – Paprikáš
  42. Словацький рєзень – Slovenský rezeň
  43. Капустові страпачки – Kapustové strapačky
  44. Мясови гулки – Mäsové guľky
  45. Крупіцове галушки – Krupicové halušky
  46. Шошовіцова полєвка – Šošovicová polievka
  47. Трдельник – Trdelník
  48. Демікат – Demikát
  49. Жемлєвка – Žemľovka
  50. Шпаргльова полєвка – Špargľová polievka

Східна кухня:

  1. Шашлик
  2. Плов
  3. Лагман
  4. Манти
  5. Долма
  6. Чебуреки
  7. Баклажани по-східному
  8. Кебаб
  9. Шурпа
  10. Табуле
  11. Муттабаль
  12. Хумус
  13. Баурсаки
  14. Пахлава
  15. Кутаб
  16. Маулюк
  17. Самса
  18. Фалафель
  19. Кишмиш
  20. Люля-кебаб
  21. Тандирні коржі
  22. Харчо
  23. Курячий кебаб
  24. Шавля
  25. Шакарплов
  26. Ташкентський плов
  27. Узбекські чебуреки
  28. Ткемалі
  29. Хачапурі
  30. Айран
  31. Фетір
  32. Шашлик з телятини
  33. Плов по-бухарськи
  34. Ашуре
  35. М’ясний шаурма
  36. Турецькі пельмені
  37. Пахлава медова
  38. Фарширований перець
  39. Долма з бараниною
  40. Чорба
  41. Кіма
  42. Курячий кюр
  43. Картопля з бараниною
  44. Шурпа по-узбецьки
  45. Суп з сочевиці
  46. Джаджік
  47. Курча табака
  48. Хачапурі по-мегрельськи
  49. Тандирна риба
  50. Пахлава з фісташками

Угорська кухня

  1. Гуляш – Gulyás
  2. Курячий паприкаш – Csirkepaprikás
  3. Лечо – Lecsó
  4. Фаширована паприка – Töltött paprika
  5. Рибний суп по-угорськи – Halászlé
  6. Торт “Добош” – Dobostorta
  7. Угорський млинець – Palacsinta
  8. Угорська ковбаса – Kolbász
  9. Угорський перець – Erős Pista
  10. Шомлої галушка – Somlói galuska
  11. Угорський яблучний пиріг – Almás rétes
  12. Фруктовий суп – Gyümölcsleves
  13. Угорський гуляш-суп – Gulyásleves
  14. Смажена качка – Sült kacsa
  15. Угорський холодець – Kocsonya
  16. Курячий суп з локшиною – Húsleves
  17. Угорський торт “Естерхазі” – Eszterházy torta
  18. Угорський салат – Franciasaláta
  19. Угорський грибний суп – Gombakrémleves
  20. Печеня по-секейськи – Székelykáposzta
  21. Угорський рулет – Bejgli
  22. Угорський пончик – Fánk
  23. Угорський хліб – Kenyér
  24. Угорський жареб’ячий паприкаш – Csikós tokány
  25. Угорський вареник – Derelye
  26. Угорський пиріг з сиром – Túrós rétes
  27. Угорський яблучний суп – Almaleves
  28. Угорський томатний суп – Paradicsomleves
  29. Угорський горіховий рулет – Diós bejgli
  30. Угорський картопляний салат – Krumplisaláta
  31. Угорські галушки – Nokedli
  32. Угорський суп з квасолі – Babgulyás
  33. Угорський сирний крем – Körözött
  34. Угорський пиріг з вишнею – Meggyes rétes
  35. Угорський огірковий салат – Uborkasaláta
  36. Угорський пиріг з капустою – Káposztás rétes
  37. Угорський тушкований яловичий язик – Főtt marhanyelvpörkölt
  38. Угорський десерт “Шомло” – Somlói galuska
  39. Угорський гороховий суп – Borsóleves
  40. Угорський рибний паприкаш – Halpaprikás
  41. Угорський баранячий суп – Jókai bableves
  42. Угорський суп з сочевиці – Lencsefőzelék
  43. Угорський салат з редиски – Reteksaláta
  44. Угорський соус до м’яса – Pörkölt
  45. Угорський десерт “Ріго Янчі” – Rigójancsi
  46. Угорський пиріг з маком – Mákos rétes
  47. Угорський салат з квашеної капусти – Káposztasaláta
  48. Угорський суп з гарбуза – Tökfőzelék
  49. Угорський печений сир – Rántott sajt
  50. Угорський десерт “Жербо” – Zserbó

Українська кухня:

  1. Борщ
  2. Вареники
  3. Голубці
  4. Деруни
  5. Котлета по-київськи
  6. Узвар
  7. Куліш
  8. Печеня
  9. Сало з часником
  10. Млинці
  11. Окрошка
  12. Локшина
  13. Крученики
  14. Пампушки
  15. Паляниці
  16. Запіканка з картоплі
  17. Львівський сирник
  18. Бограч
  19. Квас
  20. Заливна риба
  21. Сметанник
  22. Ліниві вареники
  23. Гречаники
  24. Юшка
  25. Холодець
  26. Квасоля в горщиках
  27. Печеня
  28. Запечені яблука
  29. Медовик
  30. Печені груші
  31. Вергуни
  32. Грибна юшка
  33. Ковбаски домашні
  34. Сирники
  35. Квашені огірки
  36. Печінковий торт
  37. Пиріжки з маком
  38. Яєчня з цибулею
  39. Вареники з вишнями
  40. Запечені баклажани
  41. Товченики
  42. Суп з грибами
  43. Запечена свинина
  44. Овочевий салат
  45. Картопляні пиріжки
  46. Пиріг з вишнями
  47. Картопляники
  48. Галушки
  49. Гречана каша
  50. Пиріжки з капустою

Французька кухня

  1. Рататуй – Ratatouille
  2. Цибулевий суп – Soupe à l’oignon
  3. Кіш лорен – Quiche lorraine
  4. Буябес – Bouillabaisse
  5. Фуа-гра – Foie gras
  6. Крок-мосьє – Croque monsieur
  7. Тартар – Steak tartare
  8. Круасан – Croissant
  9. Багет – Baguette
  10. Ескарго – Escargots
  11. Солодкі млинці – Crêpes sucrées
  12. Солоні млинці – Galettes
  13. Тарт татен – Tarte Tatin
  14. Профітролі – Profiteroles
  15. Бланкет з телятини – Blanquette de veau
  16. Касуле – Cassoulet
  17. Конфі з качки – Confit de canard
  18. Буф бургіньйон – Boeuf bourguignon
  19. Coq au vin – Півень у вині
  20. Паризький салат – Salade niçoise
  21. Французький цибулевий пиріг – Pissaladière
  22. Соус беарнез – Sauce béarnaise
  23. Тартифлет – Tartiflette
  24. Фондю – Fondue savoyarde
  25. Крем-брюле – Crème brûlée
  26. Шоколадний мус – Mousse au chocolat
  27. Макарони – Macarons
  28. Еклери – Éclairs
  29. Шукрут – Choucroute
  30. Буйябес – Bouillabaisse
  31. Равіолі по-ніццьки – Raviolis niçois
  32. Фламіш – Flamiche
  33. Пот-о-фе – Pot-au-feu
  34. Гратен дофінуа – Gratin dauphinois
  35. Соус голландез – Sauce hollandaise
  36. Суфле – Soufflé
  37. Паштет – Pâté
  38. Фрикасе – Fricassée
  39. Тартар з лосося – Tartare de saumon
  40. Ріє – Rillettes
  41. Андуєт – Andouillette
  42. Гужер – Gougères
  43. Мадлен – Madeleines
  44. Фінансьє – Financiers
  45. Мільфей – Millefeuille
  46. Петі-фур – Petits fours
  47. Тарт фламбе – Tarte flambée
  48. Вішисуаз – Vichyssoise
  49. Фрікасе з курки – Fricassée de poulet
  50. Біф-строганов – Bœuf Stroganoff

Чеська кухня

  1. Свічкова на сметані (Svíčková na smetaně) – Яловичина в сметанному соусі
  2. Вепрево коліно (Vepřové koleno) – Запечена свиняча рулька
  3. Кнедлики (Knedlíky) – Відварні булочки
  4. Гуляш (Guláš) – М’ясне рагу
  5. Смажений сир (Smažený sýr) – Панірований смажений сир
  6. Вепрево зело (Vepřo knedlo zelo) – Свинина з кнедликами та капустою
  7. Брамборачка (Bramboračka) – Картопляний суп
  8. Узене (Uzené) – Копчене м’ясо
  9. Чеснекова полевка (Česnečka) – Часниковий суп
  10. Кулайда (Kulajda) – Грибний суп зі сметаною
  11. Пражська шинка (Pražská šunka) – Празька шинка
  12. Печена качка (Pečená kachna) – Запечена качка
  13. Брамборові плацки (Bramborové placky) – Картопляні деруни
  14. Утопенці (Utopenci) – Мариновані ковбаски
  15. Овочева полевка (Zeleninová polévka) – Овочевий суп
  16. Говезі виvar (Hovězí vývar) – Яловичий бульйон
  17. Сма́жениця (Smaženice) – Яєчня з грибами
  18. Татарський біфтек (Tatarský biftek) – Тартар з яловичини
  19. Печене вепрове (Pečené vepřové) – Запечена свинина
  20. Зелняцка (Zelňačka) – Капустяний суп
  21. Брамбораки (Bramboráky) – Картопляні оладки
  22. Ховезі на хоубах (Hovězí na houbách) – Яловичина з грибами
  23. Кулаєк (Kuláček) – М’ясні кульки
  24. Шпекачки (Špekáčky) – Копчені ковбаски
  25. Шункофлеки (Šunkofleky) – Запіканка з макаронів та шинки
  26. Ржизки (Řízky) – Шніцелі
  27. Печене колено (Pečené koleno) – Запечене коліно
  28. Сирова поле́вка (Sýrová polévka) – Сирний суп
  29. Чочка (Čočka na kyselo) – Кисла сочевиця
  30. Капустняк (Zelňák) – Пиріг з капустою
  31. Брамборова каше (Bramborová kaše) – Картопляне пюре
  32. Літо (Lívance) – Солодкі млинці
  33. Копрова омачка (Koprová omáčka) – Кропний соус
  34. Смрженка (Smaženka) – Смажений хліб з часником
  35. Гоускові кнедлики (Houskové knedlíky) – Булочні кнедлики
  36. Брамборові кнедлики (Bramborové knedlíky) – Картопляні кнедлики
  37. Печене курже (Pečené kuře) – Запечена курка
  38. Зелі (Zelí) – Тушкована капуста
  39. Хлебова полевка (Chlebová polévka) – Хлібний суп
  40. Овоцні кнедлики (Ovocné knedlíky) – Фруктові кнедлики
  41. Габанец (Habanec) – Запіканка з капусти
  42. Печені брамбори (Pečené brambory) – Печена картопля
  43. Чеська секана (Sekaná) – М’ясний рулет
  44. Крконоше (Krkonošský guláš) – Гуляш по-крконошськи
  45. Свічкова омачка (Svíčková omáčka) – Сметанний соус зі спеціями
  46. Карловарський кнедлик (Karlovarský knedlík) – Карловарський кнедлик
  47. Брамборови салат (Bramborový salát) – Картопляний салат
  48. Пражська шунка на кості (Pražská šunka na kosti) – Празька шинка на кістці
  49. Моравський врабец (Moravský vrabec) – Моравський горобець (свинина)
  50. Кропова полевка (Koprová polévka) – Кропний суп
А Б В Г Ґ Д Е Є
Ж З И І Ї Й К Л
М Н О П Р С Т У
Ф Х Ц Ч Ш Щ Ю Я