Пошук
Пошук рецепту по буквах чи ключових словах
Знайти рецепт
Шпундра з яловичини та буряком: Сучасна інтерпретація традиційної української страви
Шпундра з яловичини та буряком: Сучасна інтерпретація традиційної української страви
Українська кухня
Душенина: Старовинна українська страва з тушкованого м’яса
Українська кухня
Душенина: Старовинна українська страва з тушкованого м’яса
Українська кухня
КАЧАНА КАША – унікальна українська страва з пшона
Українська кухня
КАЧАНА КАША – унікальна українська страва з пшона
Українська кухня
ЗГАНЯНКА – закарпатський суп з квашеної капусти та квасолі
Українська кухня
ЗГАНЯНКА – закарпатський суп з квашеної капусти та квасолі
Українська кухня
ЗЕЛЕКІВСЬКА ЗЛИВАНКА – Традиційна страва Старобільщини
Українська кухня
ЗЕЛЕКІВСЬКА ЗЛИВАНКА – Традиційна страва Старобільщини
Українська кухня
КУЛІШ – Традиційна козацька польова каша
Українська кухня
КУЛІШ – Традиційна козацька польова каша
Україна
Українська кухня
Українська кухня
Українська кухня
Решетилівський капусняк – традиційна українська страва з квашеної капусти
Українська кухня
Решетилівський капусняк – традиційна українська страва з квашеної капусти
Українська кухня
ТАРАТУТА – українська холодна страва з буряків та огірків
Українська кухня
ТАРАТУТА – українська холодна страва з буряків та огірків
Українська кухня
ЩЕРБА – Традиційна українська рибна юшка
Українська кухня
ЩЕРБА – Традиційна українська рибна юшка
Найкращі рецепти дня
Рекомендації шеф-кухаря
  • Гомбовці - це не просто їжа, це справжній витвір кулінарного мистецтва, що передається з покоління в покоління.
  • Гурка - це ковбаса з рису, м'яса та субпродуктів. Ця страва є невід'ємною частиною закарпатської кухні та часто готується під час традиційного забою свині.
  • Квасоля - одна з основних культур Закарпаття, яка століттями була важливим джерелом білка в місцевій кухні. В кожному селі існували свої особливі рецепти приготування квасолі, але обов'язковим елементом були місцеві трави - чебрець та материнка, які надають страві неповторного карпатського аромату.
  • “Лопатки” – це автентична закарпатська назва стручкової квасолі, яка отримала свою назву через характерну широку, “лапату” форму стручків. Ця страва є типовим прикладом закарпатської кухні, де простота приготування поєднується з насиченим смаком. Рецепт передавався з покоління в покоління і має безліч варіацій в різних родинах регіону. ПОРЦІЇ: 4 порції ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 40 хвилин ІНГРЕДІЄНТИ: Основні:...
  • Пікниця - традиційна закарпатська домашня ковбаса, яка має глибоке коріння в культурі регіону. Назва "пікниця" згадується в "Словарі української мови" за редакцією Бориса Грінченка (1907-1909 рр.)
  • Ріплянка - традиційна страва закарпатської кухні, що походить з села Колочава. Назва "ріплянка" вживається в контексті місцевого діалекту, де "ріпа" означає картоплю.
Закарпаття
Закарпатська кухня
Закарпатська кухня
ЗГАНЯНКА – закарпатський суп з квашеної капусти та квасолі
Зганянка - це традиційна страва закарпатської кухні, яка особливо популярна в холодну пору року. Назва "зганянка" походить від дієслова "зганяти", що означає збирати разом різні інгредієнти
Читати далі
ФАРШИРОВАНИЙ КЕНДЮХ (ШОЙТ, САЛЬТИСОН)
Фарширований кендюх, також відомий як шойт або сальтисон, є традиційною стравою української кухні, особливо популярною на Закарпатті.
Читати далі
ЛЕМКІВСЬКІ ДЗЯТКИ З КАРТОПЛІ
Дзятки (або дзадки) – це традиційна страва лемків, етнографічної групи українців, що історично проживала на території Лемківщини в Карпатах. Ця проста, але поживна страва відображає кулінарні традиції лемків, які базувалися на доступних інгредієнтах, таких як картопля, зернові та овочі. Хоча точний вік страви невідомий, вона має глибоке коріння в лемківській
Читати далі
Найкращі рецепти з Італії
Італійська кухня
Франція
Найцікавіші рецепти фрацузької кухні
Рецепти з Франції
Французька кухня
ЯЙЦЯ “БЕНЕДИКТ” (EGGS BENEDICT) “Класичний американсько-французький сніданок”
Французька кухня
КЛАСИЧНИЙ БІСКВІТ
Французька кухня
ФРАНЦУЗЬКИЙ КІШ ЛОРЕН (QUICHE LORRAINE) “Лотаринзький відкритий пиріг з беконом”
Французька кухня
ГАРБУЗОВИЙ КРЕМ-СУП
Французька кухня
Рататуй: Класичний французький овочевий делікатес

Угорщина
Угорська кухня
Угорська кухня
Традиційний угорський бограч: рецепт для атмосферних вечорів
Бограч гуляш має глибоке історичне коріння, походячи від страви пастухів, які готували її в казанках над багаттям.
Читати далі
ШОМЛОІ ГАЛУШКА (SOMLÓI GALUSKA) “Угорський шоколадний десерт”
Шомлоі галушка була створена у 1950-х роках шеф-кухарем Каролем Голлерічем, який працював у знаменитому ресторані Гундель в Будапешті.
Читати далі
МАКОВА ГУБА (MÁKOS GUBA) “Угорський десерт з маком”
Макова губа - традиційний угорський різдвяний десерт, хоча сьогодні його готують протягом всього року. Назва походить від угорських слів "mákos" (маковий) та "guba" (букв. "купа", "звалище"
Читати далі
Чехія
Чеська кухня
Чеська кухня
Традиційний чеський Голландський шніцель: смачно та просто!
Голландський шніцель – це смачна страва, назва  якої, не має нічого спільного з Голландією, а є традиційною чеською кухнею
Читати далі
Тушкована червона капуста: європейська класика для святкового столу
Тушкована червона капуста є одним з найпопулярніших гарнірів у багатьох європейських кухнях, зокрема в чеській, данській і німецькій.
Читати далі
Смачна майонезна бабка: простий десерт без яєць і дріжджів
Приготування бабки з майонезом є простим і швидким способом створити смачний і дуже ніжний десерт.
Читати далі
Словаччина
Словацька кухня
Словацька кухня
Шариська смакота в картопляному млинці (Šarišská pochúťka v zemiakovej placke)
Шариська смакота в картопляному млинці (Šarišská pochúťka v zemiakovej placke) - є своєрідним втіленням гастрономічних традицій східної Словаччини, зокрема регіону Шариш, звідки вона й отримала свою назву, але у кожному регіоні ця страва має різну назву. Її можна готувати з курятини, індички або навіть зі свинини. Страва демонструє любов
Читати далі
ШУЛАНЦІ З МАКОМ (ŠÚĽANCE S MAKOM)
Макові шуланці – це традиційна страва, яка займає особливе місце у словацькій кухні. Їх вважають не лише ситною стравою, але й своїм рідним символом родинного затишку. Особливо популярними шуланці стали в сільських місцевостях, де мак був доступним продуктом і широко використовувався в кулінарії.
Читати далі
Демікат – традиційний літній словацький суп з бринзи
Улюблений суп, який у літню пору року просто необхідний! Бринза змішується з подрібненою цибулею зі спеціями, заливається теплим бульйоном від галушок або овочевим бульйоном до консистенції ніжного пюре. Подають із зеленню і сухариками, обсмаженими в салі.
Читати далі
Польща
Польська кухня
Польська кухня
Весняна ботвінка: традиційний польський суп із молодих буряків
Ботвінка (Botwinka) є традиційним польським супом, який особливо популярний під час весняно-літнього сезону, коли свіжі овочі і зелень стають доступними. Цей суп символізує початок сезону свіжої зелені і овочів, коли свіже бурячиння і молоді буряки приносять особливий смак і кольорову гаму до стола. Інгредієнти 800 грам молодого бурячиння разом з
Читати далі
Традиційні польські пікулі з огірків для насиченого смаку
Польські пікулі з огірків (Pikle ogórkowe) є традиційною польською стравою, яка ідеально підходить для використання великих, насіннєвих огірків, які часто залишаються непоміченими на грядці. Цей рецепт передався через покоління і є простим, але дуже смачним способом консервувати огірки. Пікулі отримують кисло-солодкий і дещо пряний смак завдяки спеціальному маринаду, який включає
Читати далі
Маринований оселедець по-польськи: спробуйте цю смакову насолоду!
Спробувавши маринованого оселедця в польському стилі, ви обов’язково закохаєтесь в цей смаковий і ароматний деликатес. Цей рецепт заснований на традиційних польських техніках маринування, які дозволяють оселедцеві набрати глибокий і багатогранний смак. Кількість порцій: 4 Час приготування: 30 хвилин Інгредієнти 500 грам філе оселедця в олії 1 ч.л. червоного перцю горошком
Читати далі
Грузія
Грузинська кухня
Грузинська кухня
АДЖАПСАНДАЛІ З ЯЛОВИЧИНОЮ – Грузинське овочеве рагу з м’ясом
Аджапсандалі — традиційна грузинська страва, яка нагадує французький рататуй або іспанське пісто. Назва походить від грузинських слів "аджа" (суміш) і "псандалі" (тушкувати).
Читати далі
АБХАЗУРА – Грузинські котлети з гранатом у жировій сітці
Абхазура — це традиційна грузинська страва, яка походить з регіону Абхазія. Назва "абхазура" складається з двох частин: "абхаз" (народ) і "ура" (їжа), що буквально означає "їжа абхазів".
Читати далі
КУРЧА ТАБАКА (ციცილა ტაბაკა)
Курча табака - традиційна грузинська страва, яка має давнє походження. Назва "табака" походить від грузинського слова "тапа" або "тапака", що означає сковорода з кришкою.
Читати далі
Недавно додано
Нові рецепти
Нещодавно додані рецепти
Традиційний чеський Голландський шніцель: смачно та просто!
Голландський шніцель – це смачна страва, назва  якої, не має нічого спільного з Голландією, а є традиційною чеською кухнею
Ніжна мармурова бабка: спогади дитинства у кожному шматочку
Цей рецепт мармурової бабки є справжнім відкриттям для тих, хто любить ніжну і повітряну домашню випічку. Бабка настільки м'яка і пухка, що її смак нагадує ті часи, коли ви були дитиною і смакували бабусині випічки.
Тушкована червона капуста: європейська класика для святкового столу
Тушкована червона капуста є одним з найпопулярніших гарнірів у багатьох європейських кухнях, зокрема в чеській, данській і німецькій.
Ваші рецепти
Прислане
Рецепти від читачів
Легкий яєчний салат з йогуртом: смачно, просто і корисно
Легкий яєчний салат з йогуртом – це ідеальне рішення для тих, хто шукає смачну і здорову альтернативу традиційним салатам з майонезом.
Читати далі
Маківник з лимонною глазур’ю: легке й освіжаюче задоволення
Маківник із лимонною глазур’ю – це ідеальний десерт для тих, хто любить випічку з маком і шукає швидкі та прості рецепти. Цей десерт не потребує спеціальних навичок і готується досить швидко
Читати далі
Тушкована капуста з м’ясом: класична європейська страва
Тушкована капуста з м'ясом – це класична страва, яка ідеально доповнює багато м'ясних страв, особливо соковиту свинячу печеню.
Читати далі
А Б В Г Ґ Д Е Є
Ж З И І Ї Й К Л
М Н О П Р С Т У
Ф Х Ц Ч Ш Щ Ю Я