У світі кулінарного мистецтва вибір макаронних виробів – це не просто справа смаку, а справжня алхімія поєднання форми та смаку. Для вишуканої пасти з ніжною куркою та пікантним соусом варто звернути увагу на такі витвори італійської кухні:

Фетучіні – ці широкі стрічки макаронів немов створені для того, щоб огортати себе оксамитовим покривалом густого соусу. Пенне – трубчасті макарони, що стають ідеальним притулком для соковитих шматочків курки та барвистих овочів. Лінгвіні – витончені родичі спагеті, що граційно танцюють у вихорі кремових чи томатних соусів. Класичні спагеті – вічна класика, що ніколи не зрадить вашим кулінарним очікуванням. Тальятелле – шорсткуваті кузени фетучіні, що жадібно вбирають кожну краплину ароматного соусу.
Спагеті – ці довгі, тонкі нитки макаронів – універсальні солдати, готові до будь-яких соусових баталій.  Равіолі – паста-скарбничка з різноманітними начинками від сиру до м’яса та овочів. Лазанья – широкі листи пасти, що створюють багатошарові кулінарні шедеври. Фарфалле – грайливі макарони-метелики, що літають у легких соусах і салатах. Орек’єте – маленькі вушка пасти, що ловлять кожну краплю густих соусів і рагу.

Гостра паста – це вогняна симфонія смаків, що має багато імен:

Пенне арабьята – паста, що палає пристрастю томатів і перцю чилі. Паста піцаіола – пікантна композиція з томатів, каперсів і перцю чилі. Паста алла путтанеска – гостра симфонія анчоусів, каперсів та оливок. Паста фра діаволо – диявольськи смачне поєднання морепродуктів і гострого томатного соусу.

Кожен вид пасти – це окремий розділ в кулінарній книзі, що розкриває нові грані смаку та текстури в різноманітних стравах.