Пошук
Пошук рецепту по буквах чи ключових словах
Знайти рецепт
Шпундра з яловичини та буряком: Сучасна інтерпретація традиційної української страви
R. S.- 26 Грудня, 2024
Новинки
Що нового у світі кулінарії
Нові публікації
Автор
Авторська колонка
- 28 Жовтня, 2024
- 30 Вересня, 2024
- 24 Вересня, 2024
Україна
Українська кухня
Українська кухня
Українська кухня
Решетилівський капусняк – традиційна українська страва з квашеної капусти
A. S.- 26 Грудня, 2024
Найкращі рецепти дня
Рекомендації шеф-кухаря
Гомбовці - це не просто їжа, це справжній витвір кулінарного мистецтва, що передається з покоління в покоління.
Гурка - це ковбаса з рису, м'яса та субпродуктів. Ця страва є невід'ємною частиною закарпатської кухні та часто готується під час традиційного забою свині.
Квасоля - одна з основних культур Закарпаття, яка століттями була важливим джерелом білка в місцевій кухні. В кожному селі існували свої особливі рецепти приготування квасолі, але обов'язковим елементом були місцеві трави - чебрець та материнка, які надають страві неповторного карпатського аромату.
“Лопатки” – це автентична закарпатська назва стручкової квасолі, яка отримала свою назву через характерну широку, “лапату” форму стручків. Ця страва є типовим прикладом закарпатської кухні, де простота приготування поєднується з насиченим смаком. Рецепт передавався з покоління в покоління і має безліч варіацій в різних родинах регіону. ПОРЦІЇ: 4 порції ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 40 хвилин ІНГРЕДІЄНТИ: Основні:...
Пікниця - традиційна закарпатська домашня ковбаса, яка має глибоке коріння в культурі регіону. Назва "пікниця" згадується в "Словарі української мови" за редакцією Бориса Грінченка (1907-1909 рр.)
Ріплянка - традиційна страва закарпатської кухні, що походить з села Колочава. Назва "ріплянка" вживається в контексті місцевого діалекту, де "ріпа" означає картоплю.
Закарпаття
Закарпатська кухня
Закарпатська кухня
Пікниця - традиційна закарпатська домашня ковбаса, яка має глибоке коріння в культурі регіону. Назва "пікниця" згадується в "Словарі української мови" за редакцією Бориса Грінченка (1907-1909 рр.)
Hannah- 22 Грудня, 2024
“Лопатки” – це автентична закарпатська назва стручкової квасолі, яка отримала свою назву через характерну широку, “лапату” форму стручків. Ця страва є типовим прикладом закарпатської кухні, де простота приготування поєднується з насиченим смаком. Рецепт передавався з покоління в покоління і має безліч варіацій в різних родинах регіону. ПОРЦІЇ: 4 порції ЧАС
- R. S.
- 23 Листопада, 2024
Цей рецепт є яскравим прикладом української кухні середини XX століття, коли традиційні страви адаптувалися під міський спосіб життя.
- R. S.
- 23 Листопада, 2024
Найкращі рецепти з Італії
Італійська кухня
Аранчіні: Смажені італійські рисові кульки з начинкою з м'яса або сиру. Хрустка скоринка та ніжна начинка.
Бістекка алла фіорентіна: Великий італійський стейк з яловичини, приготований на грилі. Соковите м'ясо та простий рецепт.
Карпаччо: Тонко нарізане сире м'ясо або риба, приправлені оливковою олією. Легка італійська закуска з вишуканим смаком
Справжня італійська паста Болоньєзе - це більше, ніж просто макарони з м'ясним соусом. Це досконале поєднання ароматного рагу з якісною пастою, що створює незабутній смаковий досвід.
Угорщина
Угорська кухня
Угорська кухня
Сегединський гуляш названий на честь міста Сегед - третього за величиною міста Угорщини. Це варіація класичного угорського гуляшу, особливістю якої є використання квашеної капусти.
- R. S.
- 25 Листопада, 2024
Меддьлевеш (від угорських слів meggy - вишня і leves - суп) - традиційна страва угорської кухні, яка особливо популярна в літній період. Історично фруктові супи з'явилися в регіоні Центральної Європи як спосіб використання сезонних фруктів та охолодження в спекотні дні.
- R. S.
- 23 Листопада, 2024
Паприкаш - одна з найвідоміших страв угорської кухні, яка з'явилася в XIX столітті після того, як паприка стала національною спецією Угорщини. Назва "паприкаш" походить від слова "paprika" та означає страву, приготовану з великою кількістю цієї спеції.
- R. S.
- 23 Листопада, 2024
Чехія
Чеська кухня
Чеська кухня
Смажена свиняча відбивна – це класична страва, яка завоювала серця багатьох через її простоту у приготуванні і незрівнянний смак.
П. З.- 14 Січня, 2025
Домашні плетені булочки з майонезом – це справжній кулінарний шедевр, який впаде в душу будь-якому гурману. Їх легко впізнати за хрусткою скоринкою та пухкою текстурою всередині.
Іван Гудко
- 14 Січня, 2025
Розгуда – це традиційна чеська намазка, яка поєднує в собі простоту приготування та надзвичайну смачність.
- 8 Січня, 2025
Словаччина
Словацька кухня
Словацька кухня
Польща
Польська кухня
Польська кухня
Фляки - одна з найдавніших страв польської кухні, історія якої сягає середньовіччя. Цей суп був популярним як серед простого люду, так і серед шляхти.
- R. S.
- 23 Листопада, 2024
"Схаб" (schab) - це особлива частина свинячої туші, яка використовується для приготування котлета схабового (kotlet schabowy). Це філейна частина спинки свині, яка вважається однією з найцінніших частин через свою пісність та ніжність.
- R. S.
- 23 Листопада, 2024
Zupa ogórkowa - традиційний польський суп, який з'явився в кухні цієї країни завдяки давній традиції соління огірків. Квашені та солоні огірки були важливим джерелом вітамінів протягом довгих зимових місяців.
- R. S.
- 23 Листопада, 2024
Грузія
Грузинська кухня
Грузинська кухня
Аджапсандалі — традиційна грузинська страва, яка нагадує французький рататуй або іспанське пісто. Назва походить від грузинських слів "аджа" (суміш) і "псандалі" (тушкувати).
- R. S.
- 26 Грудня, 2024
Абхазура — це традиційна грузинська страва, яка походить з регіону Абхазія. Назва "абхазура" складається з двох частин: "абхаз" (народ) і "ура" (їжа), що буквально означає "їжа абхазів".
- R. S.
- 24 Грудня, 2024
Курча табака - традиційна грузинська страва, яка має давнє походження. Назва "табака" походить від грузинського слова "тапа" або "тапака", що означає сковорода з кришкою.
- R. S.
- 16 Грудня, 2024
Недавно додано
Нові рецепти
Нещодавно додані рецепти
Утопенці – це традиційна чеська закуска, яка часто подають у пивних до кружки холодного пива
- 24 Січня, 2025
Маківник із лимонною глазур’ю – це ідеальний десерт для тих, хто любить випічку з маком і шукає швидкі та прості рецепти. Цей десерт не потребує спеціальних навичок і готується досить швидко
- 24 Січня, 2025
Легкий яєчний салат з йогуртом – це ідеальне рішення для тих, хто шукає смачну і здорову альтернативу традиційним салатам з майонезом.
- 24 Січня, 2025
Ваші рецепти
Прислане
Рецепти від читачів
Легкий яєчний салат з йогуртом – це ідеальне рішення для тих, хто шукає смачну і здорову альтернативу традиційним салатам з майонезом.
- 24 Січня, 2025
Маківник із лимонною глазур’ю – це ідеальний десерт для тих, хто любить випічку з маком і шукає швидкі та прості рецепти. Цей десерт не потребує спеціальних навичок і готується досить швидко
- 24 Січня, 2025
Тушкована капуста з м'ясом – це класична страва, яка ідеально доповнює багато м'ясних страв, особливо соковиту свинячу печеню.
- 21 Січня, 2025
