Пошук
Пошук рецепту по буквах чи ключових словах
Знайти рецепт
Шпундра з яловичини та буряком: Сучасна інтерпретація традиційної української страви
Шпундра з яловичини та буряком: Сучасна інтерпретація традиційної української страви
Українська кухня
Душенина: Старовинна українська страва з тушкованого м’яса
Українська кухня
Душенина: Старовинна українська страва з тушкованого м’яса
Українська кухня
КАЧАНА КАША – унікальна українська страва з пшона
Українська кухня
КАЧАНА КАША – унікальна українська страва з пшона
Українська кухня
ЗГАНЯНКА – закарпатський суп з квашеної капусти та квасолі
Українська кухня
ЗГАНЯНКА – закарпатський суп з квашеної капусти та квасолі
Українська кухня
ЗЕЛЕКІВСЬКА ЗЛИВАНКА – Традиційна страва Старобільщини
Українська кухня
ЗЕЛЕКІВСЬКА ЗЛИВАНКА – Традиційна страва Старобільщини
Українська кухня
КУЛІШ – Традиційна козацька польова каша
Українська кухня
КУЛІШ – Традиційна козацька польова каша
Україна
Українська кухня
Українська кухня
Українська кухня
Решетилівський капусняк – традиційна українська страва з квашеної капусти
Українська кухня
Решетилівський капусняк – традиційна українська страва з квашеної капусти
Українська кухня
ТАРАТУТА – українська холодна страва з буряків та огірків
Українська кухня
ТАРАТУТА – українська холодна страва з буряків та огірків
Українська кухня
ЩЕРБА – Традиційна українська рибна юшка
Українська кухня
ЩЕРБА – Традиційна українська рибна юшка
Найкращі рецепти дня
Рекомендації шеф-кухаря
  • Гомбовці - це не просто їжа, це справжній витвір кулінарного мистецтва, що передається з покоління в покоління.
  • Гурка - це ковбаса з рису, м'яса та субпродуктів. Ця страва є невід'ємною частиною закарпатської кухні та часто готується під час традиційного забою свині.
  • Квасоля - одна з основних культур Закарпаття, яка століттями була важливим джерелом білка в місцевій кухні. В кожному селі існували свої особливі рецепти приготування квасолі, але обов'язковим елементом були місцеві трави - чебрець та материнка, які надають страві неповторного карпатського аромату.
  • “Лопатки” – це автентична закарпатська назва стручкової квасолі, яка отримала свою назву через характерну широку, “лапату” форму стручків. Ця страва є типовим прикладом закарпатської кухні, де простота приготування поєднується з насиченим смаком. Рецепт передавався з покоління в покоління і має безліч варіацій в різних родинах регіону. ПОРЦІЇ: 4 порції ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 40 хвилин ІНГРЕДІЄНТИ: Основні:...
  • Пікниця - традиційна закарпатська домашня ковбаса, яка має глибоке коріння в культурі регіону. Назва "пікниця" згадується в "Словарі української мови" за редакцією Бориса Грінченка (1907-1909 рр.)
  • Ріплянка - традиційна страва закарпатської кухні, що походить з села Колочава. Назва "ріплянка" вживається в контексті місцевого діалекту, де "ріпа" означає картоплю.
Закарпаття
Закарпатська кухня
Закарпатська кухня
РІПЛЯНКА – Картопляна каша з кукурудзяним борошном
Ріплянка - традиційна страва закарпатської кухні, що походить з села Колочава. Назва "ріплянка" вживається в контексті місцевого діалекту, де "ріпа" означає картоплю.
Читати далі
ДЗЯМА – Густий суп з копченого м’яса, овочів та галушок
Дзяма - традиційна страва закарпатської кухні, яка має особливе значення під час святкування Великодня. Назва "дзяма" зустрічається в "Словарі української мови" за редакцією Бориса Грінченка (1907-1909 рр.), де вона визначається як яловичий відвар.
Читати далі
ГУРКА – Закарпатська ковбаса з субпродуктів та рису
Гурка - це ковбаса з рису, м'яса та субпродуктів. Ця страва є невід'ємною частиною закарпатської кухні та часто готується під час традиційного забою свині.
Читати далі
Найкращі рецепти з Італії
Італійська кухня
Франція
Найцікавіші рецепти фрацузької кухні
Рецепти з Франції
Французька кухня
ЯЙЦЯ “БЕНЕДИКТ” (EGGS BENEDICT) “Класичний американсько-французький сніданок”
Французька кухня
КЛАСИЧНИЙ БІСКВІТ
Французька кухня
ФРАНЦУЗЬКИЙ КІШ ЛОРЕН (QUICHE LORRAINE) “Лотаринзький відкритий пиріг з беконом”
Французька кухня
ГАРБУЗОВИЙ КРЕМ-СУП
Французька кухня
Рататуй: Класичний французький овочевий делікатес

Угорщина
Угорська кухня
Угорська кухня
СУП УЙГАЗІ (ÚJHÁZI TYÚKHÚSLEVES) “Угорський курячий суп”
Суп названий на честь Еде Уйгазі (1844-1915), видатного угорського актора, одного із засновників реалістичної школи акторської майстерності в Угорщині.
Читати далі
КЬОРЬОЗЬОТ (KÖRÖZÖTT) “Угорська творожна намазка”
Кьорьозьот - традиційна угорська закуска, яка виникла в XIX столітті. Назва походить від слова "körös" - назви регіону біля річки Кьорьош, де цей рецепт був особливо популярним.
Читати далі
ЛОЦІ ПЕЧЕНЕ (LACI PECSENYE)
Ця страва отримала свою назву від імені угорського короля Ласло II (Лаці), який правив у XV столітті. За легендою, король, відомий як Ласло Добже-Уласло (Dobzse László), через своє невдале правління довів казну до такого стану, що змушений був харчуватися стравами з трактирів для бідняків.
Читати далі
Чехія
Чеська кухня
Чеська кухня
Чеські утопенці: ідеальна закуска до пива за тиждень
Утопенці – це традиційна чеська закуска, яка часто подають у пивних до кружки холодного пива
Читати далі
М’яка та смачна паляниця: ідеальна для ваших бутербродів
Паляниці мають довгу історію в українській та чеській кухні. В Україні, паляниці часто готували без дріжджів, використовуючи соду і кисле молоко, особливо під час воєнного часу, коли дріжджі були рідкісними.
Читати далі
Швидкі кнедлики з яйцем: смакота для всієї родини
Кнедлики з яйцем – це справжній кулінарний скарб, який полюбить кожен член родини. Ця страва відрізняється своїєю простотою і швидкістю приготування, що робить її ідеальною
Читати далі
Словаччина
Словацька кухня
Словацька кухня
Словацькі Галушки з Бриндзою та Беконом
Галушки - це національна страва Словаччини, яка нагадує м'які ньокі або німецькі шпецле.
Читати далі
Польща
Польська кухня
Польська кухня
РУЛЬКА ПО-ПОЛЬСЬКИ (GOLONKA)
Традиційна польська рулька, запечена в пивному маринаді з медом та прянощами. Рецепт ситної страви для святкового столу, що готується за давніми рецептами польських корчм.
Читати далі
СИРНИК (SERNIK) “Польський сирний пиріг”
Сирник - традиційний польський десерт, історія якого сягає XVII століття. В ті часи Польща була відома своїми молочними фермами та виробництвом сиру. Особливістю польського сирника є використання спеціального сиру, схожого на сир для приготування італійської рікотти.
Читати далі
МАЗУРЕК (MAZUREK) “Традиційний польський великодній пиріг”
Мазурек - це традиційний польський великодній десерт, назва якого походить від слова "Mazury" (Мазурія - регіон Польщі). Цей пиріг готують виключно на Великдень, що робить його особливо святковим та очікуваним.
Читати далі
Грузія
Грузинська кухня
Грузинська кухня
АДЖАПСАНДАЛІ З ЯЛОВИЧИНОЮ – Грузинське овочеве рагу з м’ясом
Аджапсандалі — традиційна грузинська страва, яка нагадує французький рататуй або іспанське пісто. Назва походить від грузинських слів "аджа" (суміш) і "псандалі" (тушкувати).
Читати далі
АБХАЗУРА – Грузинські котлети з гранатом у жировій сітці
Абхазура — це традиційна грузинська страва, яка походить з регіону Абхазія. Назва "абхазура" складається з двох частин: "абхаз" (народ) і "ура" (їжа), що буквально означає "їжа абхазів".
Читати далі
КУРЧА ТАБАКА (ციცილა ტაბაკა)
Курча табака - традиційна грузинська страва, яка має давнє походження. Назва "табака" походить від грузинського слова "тапа" або "тапака", що означає сковорода з кришкою.
Читати далі
Недавно додано
Нові рецепти
Нещодавно додані рецепти
Курячі грудки з моцарелою у томатному соусі – ідеальна вечеря
Курячі грудки в томатному соусі з моцарелою – це класична страва, яка поєднує найкраще від італійської та американської кухні. Цей рецепт ідеально підходить для сімейного обіду або вечері
Літня освіжаюча насолода: Огірковий салат з кремовою заправкою
Огірковий салат зі сметаною і майонезом є ідеальною стравою для літніх днів, коли свіжість і легкість особливо цінні.
Смачна майонезна бабка: простий десерт без яєць і дріжджів
Приготування бабки з майонезом є простим і швидким способом створити смачний і дуже ніжний десерт.
Ваші рецепти
Прислане
Рецепти від читачів
Легкий яєчний салат з йогуртом: смачно, просто і корисно
Легкий яєчний салат з йогуртом – це ідеальне рішення для тих, хто шукає смачну і здорову альтернативу традиційним салатам з майонезом.
Читати далі
Маківник з лимонною глазур’ю: легке й освіжаюче задоволення
Маківник із лимонною глазур’ю – це ідеальний десерт для тих, хто любить випічку з маком і шукає швидкі та прості рецепти. Цей десерт не потребує спеціальних навичок і готується досить швидко
Читати далі
Тушкована капуста з м’ясом: класична європейська страва
Тушкована капуста з м'ясом – це класична страва, яка ідеально доповнює багато м'ясних страв, особливо соковиту свинячу печеню.
Читати далі
А Б В Г Ґ Д Е Є
Ж З И І Ї Й К Л
М Н О П Р С Т У
Ф Х Ц Ч Ш Щ Ю Я