Пошук
Пошук рецепту по буквах чи ключових словах
Знайти рецепт
Новинки
Що нового у світі кулінарії
Нові публікації
Автор
Авторська колонка
- 26 Листопада, 2024
- 3 Листопада, 2024
Україна
Українська кухня
Українська кухня
Найкращі рецепти дня
Рекомендації шеф-кухаря
- Гомбовці - це не просто їжа, це справжній витвір кулінарного мистецтва, що передається з покоління в покоління.
- Гурка - це ковбаса з рису, м'яса та субпродуктів. Ця страва є невід'ємною частиною закарпатської кухні та часто готується під час традиційного забою свині.
- Квасоля - одна з основних культур Закарпаття, яка століттями була важливим джерелом білка в місцевій кухні. В кожному селі існували свої особливі рецепти приготування квасолі, але обов'язковим елементом були місцеві трави - чебрець та материнка, які надають страві неповторного карпатського аромату.
- “Лопатки” – це автентична закарпатська назва стручкової квасолі, яка отримала свою назву через характерну широку, “лапату” форму стручків. Ця страва є типовим прикладом закарпатської кухні, де простота приготування поєднується з насиченим смаком. Рецепт передавався з покоління в покоління і має безліч варіацій в різних родинах регіону. ПОРЦІЇ: 4 порції ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 40 хвилин ІНГРЕДІЄНТИ: Основні:...
- Пікниця - традиційна закарпатська домашня ковбаса, яка має глибоке коріння в культурі регіону. Назва "пікниця" згадується в "Словарі української мови" за редакцією Бориса Грінченка (1907-1909 рр.)
- Ріплянка - традиційна страва закарпатської кухні, що походить з села Колочава. Назва "ріплянка" вживається в контексті місцевого діалекту, де "ріпа" означає картоплю.
Закарпаття
Закарпатська кухня
Закарпатська кухня
Ріплянка - традиційна страва закарпатської кухні, що походить з села Колочава. Назва "ріплянка" вживається в контексті місцевого діалекту, де "ріпа" означає картоплю.
- 22 Грудня, 2024
Дзяма - традиційна страва закарпатської кухні, яка має особливе значення під час святкування Великодня. Назва "дзяма" зустрічається в "Словарі української мови" за редакцією Бориса Грінченка (1907-1909 рр.), де вона визначається як яловичий відвар.
- 22 Грудня, 2024
Гурка - це ковбаса з рису, м'яса та субпродуктів. Ця страва є невід'ємною частиною закарпатської кухні та часто готується під час традиційного забою свині.
- 22 Грудня, 2024
Найкращі рецепти з Італії
Італійська кухня
- Аранчіні: Смажені італійські рисові кульки з начинкою з м'яса або сиру. Хрустка скоринка та ніжна начинка.
- Бістекка алла фіорентіна: Великий італійський стейк з яловичини, приготований на грилі. Соковите м'ясо та простий рецепт.
- Карпаччо: Тонко нарізане сире м'ясо або риба, приправлені оливковою олією. Легка італійська закуска з вишуканим смаком
- Справжня італійська паста Болоньєзе - це більше, ніж просто макарони з м'ясним соусом. Це досконале поєднання ароматного рагу з якісною пастою, що створює незабутній смаковий досвід.
Угорщина
Угорська кухня
Угорська кухня
Суп названий на честь Еде Уйгазі (1844-1915), видатного угорського актора, одного із засновників реалістичної школи акторської майстерності в Угорщині.
- 25 Листопада, 2024
Кьорьозьот - традиційна угорська закуска, яка виникла в XIX столітті. Назва походить від слова "körös" - назви регіону біля річки Кьорьош, де цей рецепт був особливо популярним.
- 25 Листопада, 2024
Ця страва отримала свою назву від імені угорського короля Ласло II (Лаці), який правив у XV столітті. За легендою, король, відомий як Ласло Добже-Уласло (Dobzse László), через своє невдале правління довів казну до такого стану, що змушений був харчуватися стравами з трактирів для бідняків.
- 25 Листопада, 2024
Чехія
Чеська кухня
Чеська кухня
Утопенці – це традиційна чеська закуска, яка часто подають у пивних до кружки холодного пива
- 24 Січня, 2025
Паляниці мають довгу історію в українській та чеській кухні. В Україні, паляниці часто готували без дріжджів, використовуючи соду і кисле молоко, особливо під час воєнного часу, коли дріжджі були рідкісними.
- 23 Січня, 2025
Кнедлики з яйцем – це справжній кулінарний скарб, який полюбить кожен член родини. Ця страва відрізняється своїєю простотою і швидкістю приготування, що робить її ідеальною
- 18 Січня, 2025
Словаччина
Словацька кухня
Словацька кухня
Галушки - це національна страва Словаччини, яка нагадує м'які ньокі або німецькі шпецле.
- 6 Жовтня, 2024
Польща
Польська кухня
Польська кухня
Традиційна польська рулька, запечена в пивному маринаді з медом та прянощами. Рецепт ситної страви для святкового столу, що готується за давніми рецептами польських корчм.
- 29 Листопада, 2024
Сирник - традиційний польський десерт, історія якого сягає XVII століття. В ті часи Польща була відома своїми молочними фермами та виробництвом сиру. Особливістю польського сирника є використання спеціального сиру, схожого на сир для приготування італійської рікотти.
- 28 Листопада, 2024
Мазурек - це традиційний польський великодній десерт, назва якого походить від слова "Mazury" (Мазурія - регіон Польщі). Цей пиріг готують виключно на Великдень, що робить його особливо святковим та очікуваним.
- 28 Листопада, 2024
Грузія
Грузинська кухня
Грузинська кухня
Аджапсандалі — традиційна грузинська страва, яка нагадує французький рататуй або іспанське пісто. Назва походить від грузинських слів "аджа" (суміш) і "псандалі" (тушкувати).
- 26 Грудня, 2024
Абхазура — це традиційна грузинська страва, яка походить з регіону Абхазія. Назва "абхазура" складається з двох частин: "абхаз" (народ) і "ура" (їжа), що буквально означає "їжа абхазів".
- 24 Грудня, 2024
Курча табака - традиційна грузинська страва, яка має давнє походження. Назва "табака" походить від грузинського слова "тапа" або "тапака", що означає сковорода з кришкою.
- 16 Грудня, 2024
Недавно додано
Нові рецепти
Нещодавно додані рецепти
Курячі грудки в томатному соусі з моцарелою – це класична страва, яка поєднує найкраще від італійської та американської кухні. Цей рецепт ідеально підходить для сімейного обіду або вечері
- 30 Січня, 2025
Огірковий салат зі сметаною і майонезом є ідеальною стравою для літніх днів, коли свіжість і легкість особливо цінні.
- 28 Січня, 2025
Приготування бабки з майонезом є простим і швидким способом створити смачний і дуже ніжний десерт.
- 27 Січня, 2025
Ваші рецепти
Прислане
Рецепти від читачів
Легкий яєчний салат з йогуртом – це ідеальне рішення для тих, хто шукає смачну і здорову альтернативу традиційним салатам з майонезом.
- 24 Січня, 2025
Маківник із лимонною глазур’ю – це ідеальний десерт для тих, хто любить випічку з маком і шукає швидкі та прості рецепти. Цей десерт не потребує спеціальних навичок і готується досить швидко
- 24 Січня, 2025
Тушкована капуста з м'ясом – це класична страва, яка ідеально доповнює багато м'ясних страв, особливо соковиту свинячу печеню.
- 21 Січня, 2025