Найсмачніша, з простих продуктів, для всієї родини! Картопля з м’ясом по-французьки в духовці урізноманітнює повсякденне або святкове меню. Готується вона годину, але вашої роботи від сили 15 хвилин – все інше робить духовка. Це найкращий ситний обід або вечеря в будь-який сезон!
Інгредієнти на 4 порції
- Мʼясо будь-яке 500 г
- Картопля 600 г
- Цибуля зелена 10 г
- Вершкове масло 10 г
- Твердий сир 200 г
- Часник 2 зуб.
- Вершки 0.5 слянки
- Сіль та спеції за смаком
Покрокове приготування:
Для цієї страви можна використовувати свинину, курку або індичку — залежно від ваших уподобань. Вершки беріть з жирністю 10-15%, щоб страва була легшою.
- Наріжте м’ясо на невеликі шматочки та трохи відбийте їх кухонним молоточком. Відбите м’ясо складіть у чашу, посипте сіллю, спеціями та додайте подрібнений часник. Дайте йому промаринуватися протягом 5-10 хвилин.
- Візьміть жаростійку форму (керамічну, скляну чи металеву) та змастіть її вершковим маслом і часником. Викладіть м’ясо рівним шаром на дно форми, потім посипте його нарізаною зеленою цибулею.
- Картоплю почистіть і наріжте на тонкі слайси (найзручніше це зробити кухонним комбайном), перемішайте з сіллю та спеціями і викладіть рівномірним шаром на м’ясо.
- Підготовлені вершки трохи підсоліть, поперчіть і полийте ними картоплю. Вони додають страві вершкового смаку та зв’язують інгредієнти.
- Посипте поверхню картоплі тертим сиром і поставте форму в розігріту до 200°C духовку. Запікайте страву приблизно 45-50 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Готову страву подавайте до столу гарячою. Смачного!