Цитрусовий пунш є ідеальним напоєм для веселої компанії, особливо під час сезону цитрусових. Це ароматний, смачний і кисло-солодкий коктейль, який поєднує в собі апельсини, лимони, коньяк і шалено ароматний лікер Cointreau.
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 5 хвилин
Інгредієнти
- 1 напівсолодкого сидру (750 мл)
- 300 мл свіжого апельсинового соку
- 100 мл лікеру Sour Apple (можна не використовувати)
- 100 мл коньяку
- 100 мл апельсинового лікеру Cointreau
- 2 апельсини, добре помити
- 1 лимон, добре помити
Технологія приготування
- Апельсини і лимон нарізати півкружечками.
- Розкласти на таці чи дошку в один шар і поставити в морозильну камеру на 2 години. Це можна зробити заздалегідь і тримати в морозильній камері до подачі.
- У великому глечику або скляній мисці для пуншу змішати коньяк, лікери і апельсиновий сік.
- Додати сидр та заморожені фрукти, злегка перемішати.
Поради по приготуванню
- Заморожені фрукти дуже добре виконують роль льоду в прохолодних напоях, не розводячи напій водою і виглядаючи дуже апетитно.
- Якщо ви не плануєте використовувати лікер Sour Apple, просто збільште кількість іншого лікеру або коньяку.
- Для кращого смаку, використовуйте високоякісні інгредієнти, особливо свіжі цитрусові соки.
Подача
- Пунш подають одразу після підготовки, щоб зберегти його прохолодний і свіжий смак.
- Розливайте пунш по спеціальних келихах чи горнятках, украсивши додатково кумкватами або дольками апельсина і лимона.
Варіації
- Ви можете змінити пропорції лікерів і алкогольних напоїв залежно від вашого смаку.
- Додати інші цитрусові, такі як грейпфрут або лайм, для різноманітності смаку.
- Для безалкогольної версії, замініть алкогольні інгредієнти на додатковий цитрусовий сік або газировану воду.
Цікавий факт
Пунш належить до старовинної родини коктейлів, які можуть бути як холодні, так і гарячі. Слово “пунш” походило від древнеіндійського “панч”, що означає “п’ять”, оскільки традиційно пунші повинні були складаються з п’яти частин: вина, рому, цукру, фруктового соку і пряностей. Цитрусовий пунш, описаний тут, є сучасною інтерпретацією цього класичного напою, адаптованою для веселої компанії і прохолодних вечорів. Його можна готувати на різдвяні свята, літні пікніки або будь-яку іншу спеціальну occasія.
