Кубинський м’ятно-лаймовий коктейль “Мохіто” є одним з найпопулярніших і освіжаючих напоїв, особливо під час спекотних літніх днів. Його унікальна комбінація інгредієнтів створює ідеальний баланс між кислим, солодким і свіжим смаками.
Кількість порцій: 4
Час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти
- 4 лайма
- 1 пучок свіжої м’яти (близько 20-24 листочків)
- 8 ч.л. тростинного цукру
- 200 мл білого рому
- 400 мл тоніка (або газованої мінеральної води)
- Лід за смаком
Технологія приготування
- Підготовка лайма і м’яти:
- Помийте лайми і м’яту, просушіть.
- Видавіть сік з 4 лаймів, розріжте шкірки вичавлених лаймів на 4 частини.
- Відокреміть 8 найкращих гілочок м’яти, з решти м’яти зірвіть листочки і покладіть їх в кухонний комбайн разом зі шкірками лаймів.
- Приготування екстракту:
- Додайте 8 ч.л. тростинного цукру і 100 мл тоніка в комбайн.
- Збийте все разом, щоб отримати цінний екстракт.
- Процідження екстракту:
- Процідіть цей екстракт в чистий мірний посуд і розподіліть його по чотирьох склянках.
- Змішування коктейлю:
- У кожну склянку додайте по 50 мл білого рому і по 100 мл тоніка.
- Додання льоду:
- Обережно додайте кубики льоду, щоб доповнити склянку до країв.
- Прикраса:
- Прикрасьте коктейль гілочками м’яти і скибками лайма.
Поради по приготуванню
- Використовуйте високоякісний ром: Білий ром є ключовим інгредієнтом, тому не економте на його якості.
- Не використовуйте пряний ром: Пряний ром може перебити смакові відтінки м’яти та лайма.
- Розтерти м’яту: Ніжно розтерти м’яту мадлером, щоб звільнити її аромат, але не пошкодити текстуру.
- Використовуйте тростинний цукор: Тростинний цукор додає особливу структуру і смак коктейлю.
Подача
- Подавайте коктейль у високих склянках типу Хайбол з трубочкою.
- Декоруйте коктейль скибками лайма і гілочками м’яти.
Варіації
- Безалкогольний Мохіто: Замініть ром на додаткову порцію тоніка або газованої мінеральної води.
- Фруктові варіації: Додайте інші фрукти, такі як полуниця, клубника, арбуз або смородина, щоб створити різні смакові варіанти.
- Огуречний Мохіто: Додайте м’якоть огірка для додаткової свіжості.
Цікавий факт
Мохіто має багатю історію, що починається в Гавані на початку 20 століття. Назва “Мохіто” походить від слова “mojo,” яке означає маринад або соус, часто використовуваний в кубинській кухні. Коктейль швидко здобув популярність завдяки своїй унікальній комбінації інгредієнтів, яка поєднує цитрусову свіжість лайма, прохолодний аромат м’яти і солодкуватий смак рому. Сьогодні Мохіто є одним з найвідоміших коктейлів світу, який насолоджується популярністю в усіх куточках планети.
