Приготування лососової намазки – це ідеальний спосіб створити швидку, стильну і витончenu закуску, яка обов’язково здивує ваших гостей. Цей рецепт не тільки простий у виконанні, але й надзвичайно корисний завдяки високому вмісту омега-3 жирних кислот у лососі, які позитивно впливають на здоров’я серця та мозку.
Інгредієнти
- 100 г копченого лосося
- 200 г сиру типу «Жерве» (наприклад, Лучина або Палочок)
- 100 г сметани із вмістом жиру близько 15%
- ½ чайної ложки солі
- Свіжовичавлений сік лимона (1 чайна ложка, за бажанням)
- Свіжий кріп для прикраси
Технологія приготування
- Підготовка інгредієнтів
Копчений лосось наріжте на дрібні шматочки. Це забезпечить більш рівномірну текстуру після змішування. - Змішування
Покладіть у миску сир «Жерве» (або обраний вами аналог), додайте сметану, лосося й сіль. - Пюрирування
За допомогою блендера (занурювального або кухонного комбайна) збийте всі інгредієнти до однорідності. Намазка повинна бути гладкою та кремовою, якщо ви не залишаєте частину риби для текстури. - Подача
Намастіть готову лососову намазку на хліб або крекери. За бажанням прикрасьте зверху свіжою гілочкою кропу чи пластиночкою лимону.
Поради по приготуванню
- Структура на ваш вибір
Якщо вам подобається грубіша текстура, можна відокремити третину лосося перед змішуванням. Решту компонентів збийте до однорідності, після чого додайте нарізаний грубо лосось і перемішайте вручну. - Подача як закуски
Лососова намазка ідеально підходить для підготовки канапок, одноразових бутербродів або навіть тарталеток. - Свіжість смаку
Додайте кілька крапель лимонного соку, щоб збагатити смак. Лимон відмінно поєднується з лососом і робить смак тоншим.
Подача
- На хлібі або крекерах: Ідеальний варіант для швидкої закуски.
- У тарталетках: Додайте трохи елегантності вашій подачі.
- На канапках: Перфектний вибір для вечірок або зібрань.
Варіації
- Додання авокадо: М’якоть авокадо можна додати до намазки для додаткової кремовості.
- Заміна сиру: Ви можете використовувати інші види м’якого сиру, якщо у вас немає «Жерве».
- Додання зелені: Нарізаний зеленийцибуляабо кріп можуть додати додатковий смак і текстуру.
Цікавий факт
Лосось – одна з найкорисніших риб, яку можна включити у свій раціон. Омега-3 жирні кислоти, які містяться в лососі, не тільки покращують здоров’я серця, але й допомагають у боротьбі з запаленням і підтримують здоров’я мозку. Копчений лосось, який використовується в цьому рецепті, зберігає більшу частину цих корисних речовин, роблячи цю намазку не тільки смачною, але й дуже корисною.
Кількість порцій: 4
Час приготування: 15 хвилин