Цей кремовий і ніжний полуничний коктейль з вершками є справжнім задоволенням для дорослих, який п’ється немов густий лікер. Ідея створення цього коктейлю виникла з любові до класичного смакового поєднання вершків та полуниці, яке так добре відоме з тортиків і простих десертів. Полуниця казково поєднується з вершками, які підкреслюють яскравий смак цих сезонних ягід. Цей коктейль можна готувати не тільки з свіжими, але й з замороженими полуницями.
Кількість порцій: 2
Час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти
- 150 грам стиглих полуниць
- 100 мл вершків 30%
- 1,5 ст.л. цукру
- 50 мл апельсинового лікеру (наприклад, Cointreau)
- 50 мл горілки
- 50 мл води
- 2 ст.л. лимонного соку
- 100 грам льоду
- Лід для подачі
Технологія приготування
- Усі інгредієнти для коктейлю, окрім льоду, помістити в чашу блендера.
- Добряче все збити до однорідності.
- Додати лід і ще раз добре збити.
- Сервірувальні келихи наповнити на 1/3 льодом і розлити полуничний коктейль по келихах.
Поради по приготуванню
- Вершки повинні бути як мінімум 30% жирності, щоб уникнути їх згортання.
- Якщо використовуєте заморожені полуниці, вони повинні бути добре розморозлені перед використанням.
- Апельсиновий лікер можна замінити лікером Амаретто або іншим цікавим фруктовим лікером.
- Не переборщуйте з кількістю алкоголю, насолоджуйтесь якістю.
Подача
- Прикрасити кожен келих свіжою полуничкою.
- Подавати охолодженим, з додатковим льодом якщо необхідно.
Варіації
- Можна експериментувати з різними лікерами, наприклад, лікером Амаретто або іншими фруктовими лікерами.
- Додати трохи лимонного соку для більш виразного смаку ягід.
- Використати різні типи алкоголю, але завжди з розумом.
Цікавий факт
Цей коктейль є ідеальним прикладом того, як класичні інгредієнти можна поєднати з сучасними елементами, створюючи щось зовсім нове і захоплююче. Використання апельсинового лікеру, такого як Cointreau, додає приємний аромат апельсину, який доповнює смак полуниці, не перебиваючи його. Цей напій ідеально підходить для теплих літніх вечорів або спеціальних випадків, коли хочеться щось особливе і смачне. Крім того, використання вершків 30% жирності забезпечує кремову текстуру, яка робить коктейль ще більш привабливим.
