Кількість порцій: 2
Час приготування: 5 хвилин

Інгредієнти

• Томатний сік: 400 мл
• Горілка: 60 мл
• Сік 1/2 лимона
• Сік 1/2 лайму (можна замінити лимонним)
• Свіжо натертий хрін: 1 ч.л.
• Соус Табаско: 6 крапель
• Вустерський соус: 6 крапель
• Сіль: до смаку
• Чорний мелений перець: до смаку
• Лід: для склянок
• Сіль для обмазування краю склянки

Технологія приготування

1. Підготовка інгредієнтів: Натріть свіжий хрін і витисніть сік з лимона та лайму.
2. Змішування інгредієнтів: Помістите томатний сік, горілку, сік лимона, сік лайму, натертий хрін, соус Табаско, вустерський соус, сіль і чорний перець у чашу блендера.
3. Збивання суміші: Добре збийте всі інгредієнти разом до однорідної консистенції.
4. Приготування склянок: Потріть край кожної склянки шматочком лимона і зануріть у тарілочку з грубим шаром солі.
5. Подача: Розлійте коктейль по склянках з льодом і подавайте одразу ж.

Поради по приготуванню

• Томатний сік: Краще використовувати домашній томатний сік, трохи розведений з водою без газу, щоб уникнути надто водянистого смаку.
• Хрін: Додати свіжо натертий хрін додає особливого смаку і пікантності коктейлю.
• Суміш соку: Комбінація соку лайму та лимону створює баланс між кислинкою і гірчинкою.
• Сіль: Обмазування краю склянки сіллю додає додатковий смаковий ефект.

Подача

• Гарнір: Прикрашайте коктейль стеблинкою селери, скибкою лимона або морквою для традиційного вигляду.
• Соломинка: Подавайте з соломинкою для зручності пиття.
• Температура: Подавайте коктейль з льодом, щоб зберегти прохолодну температуру.

Варіації

• Невинна Мері: Варіант без горілки, ідеальний для тих, хто не вживає алкоголь.
• Безкровна Мері: Варіант без томатного соку, де можна використовувати інші соки або інгредієнти.
• Кривава Марія: Замість горілки використовуйте текілу для мексиканського варіанта.
• Коричнева Марія: Замість горілки використовуйте віскі для ірландського варіанта.

Цікавий факт

Коктейль “Кривава Мері” має багатою історію і кілька версій походження. Найпоширенішою версією є те, що автором коктейлю є французький бармен Фернан Петіот, який працював у популярному паризькому закладі “Геррі”. Назва “Кривава Мері” може бути пов’язана з кількома історичними персонажами, зокрема королевою Марією Тюдор, відомою своєю жорстокістю. Коктейль став популярним у Америці після його появи в Парижі, де спочатку не був добре прийнятий. Сьогодні “Кривава Мері” належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів і є одним з найпопулярніших коктейлів світу. Додання свіжо натертого хріну та суміші соку лайму і лимону створює унікальний смаковий профіль, який відрізняє цей варіант від класичної версії.