Приготування омлету з сиром – це простий і швидкий спосіб створити смачний і корисний сніданок. Цей рецепт поєднує ніжність яєчної суміші з м’якістю розплавленого сиру, membuat його ідеальним вибором для будь-якого часу дня.

Інгредієнти

• Яйця – 2-3 яйця, залежно від бажаної густини омлету
• Сир (тертий) – 50-100 г твердого сиру (чеддер, пармезан, гауда)
• Молоко – 100 мл молока
• Вершкове масло – для смаження
• Сіль і перець – за смаком
• Борошно – 1-2 столових ложки (не обов’язково)
• Овочі або бекон – за бажанням (наприклад, помідор, зелена цибуля, бекон)

Технологія приготування

1. Підготовка суміші:
   • У глибоку миску розбийте яйця.
   • Додайте молоко, сіль, перець і борошно (якщо використовуєте). Ретельно збийте суміш до однорідності.
2. Розігрівання пательні:
   • Встановіть антипригарну пательню на середній вогонь.
   • Розтопіть вершкове масло.
3. Готування омлету:
   • Вилийте яєчну суміш на розігріту пательню.
   • Легкими круговими рухами розподіліть суміш по всій поверхні пательні.
   • Зверху рівномірно посипте тертий сир.
   • Смажте протягом 3-4 хвилин на середньому вогні, доки омлет схопиться, а сир розплавиться.
4. Сервірування:
   • Обережно зніміть омлет із пательні, складаючи його навпіл під час подачі на тарілку.
   • Прикрасьте готову страву свіжими овочами або листям зеленого салату.

Поради по приготуванню

• Не перевертайте омлет: Завдяки тонкому шару яєчної суміші він пропікається рівномірно з одного боку.
• Додайте панірувальні сухарі: Хоч це не обов’язково, але вони можуть додати текстуру і зробити омлет пухким.
• Використовуйте холодну воду: Додає суміші легкості і робить омлет ніжним.
• Додайте овочі або бекон: Підсмажте бекон, помідори або зелenu цибулю перед виливанням яєчної суміші для додаткового смаку.

Подача

• Сніданок: Омлет ідеально підходить як теплий сніданок для вдалого старту дня.
• Вечеря: Можна доповнити страву зеленню, овочами чи улюбленим соусом.
• Скибочка хліба: Подавайте зі скибочкою хліба, намазаного вершковим маслом.

Варіації

• Омлет з кількома видами сиру: Використовуйте поєднання різних сирів, таких як чеддер, пармезан і гауда, для багатшого смаку.
• Омлет з грибами: Підсмажте гриби перед додаванням яєчної суміші для додаткового аромату.
• Омлет у духовці: Випікайте омлет у духовці при 180°C протягом 20-25 хвилин для більш пишної текстури.

Цікавий факт

Омлет з сиром – це не тільки смачна, але й корисна страва, яка забезпечує організм білком та іншими корисними речовинами. Сир додає не тільки смак, але й м’якість, роблячи цю страву ідеальним вибором для сімейного сніданку або обіду. Крім того, омлет можна легко адаптувати до різних смаків, додавши різні овочі, м’ясо або зелень, що робить його універсальним вибором для будь-якої кухні.

Кількість порцій: 1-2
Час приготування: 15-20 хвилин