Холодна кава з кавовим льодом і морозивом є ідеальним напоєм для жарких днів, який не тільки підбадьорює, але і освіжає. Це рецепт, який ви можете легко приготовить вдома і налаштувати під свій смак.
Кількість порцій: 4
Час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти
- 300 мл звареної кави високої якості (для кавового льоду)
- 200 мл гарячої звареної кави високої якості
- 3 ст.л. згущеного молока
- 3 ст.л. лікеру Айріш Крем (або Бейлис)
- 1-2 шарики морозива (пломбир, ванільне тощо)
- Збиті вершки (за бажанням)
- Тертий шоколад або кориця (за бажанням)
Технологія приготування
- Днем раніше, зваріть каву і розлийте її по формах для льоду. Заморозьте.
- У день приготування основної кави, зваріть гарячу каву і змішайте її зі згущеним молоком і лікером. Перемішайте до однорідності, щоб згущене молоко повністю розчинилося.
- Наповніть великі склянки кавовим льодом.
- Зверху влийте гарячу солодку каву з лікером і перемішайте.
- Додайте шарик морозива на поверхню напою.
Поради по приготуванню
- Використовуйте високоякісну каву для кращого смаку.
- Якщо ви не хочете калорійний напій, можна обійтися без морозива або лікеру.
- Кавовий лід запобігає розведенню напою водою, зберігаючи його інтенсивний смак.
- Перемішуйте напій добре, щоб всі інгредієнти були добре змішані.
Подача
- Подавайте напій у високих склянках з широкими коктейльними трубочками і десертними ложками.
- Украсьте збитими вершками, тертим шоколадом або корицею за бажанням.
Варіації
- Додайте корицю або інші спеції до кави під час варіння для додаткових смакових ноток.
- Використовуйте різні види морозива, такі як шоколадне, ванільне або фруктове.
- Заміните лікер Айріш Крем іншим алкогольним напоєм, якщо ви бажаєте.
Цікавий факт
Холодна кава з кавовим льодом має довгу історію і популярність у багатьох країнах. Кавовий лід був винайдений як спосіб зберегти інтенсивний смак кави, не дозволяючи їй розведатися водою. Фрапе, один з популярних холодних кавових напоїв, був вперше приготований у Греції в 1957 році і швидко став популярним у всьому світі. Додавання морозива і лікеру до холодної кави перетворює її в унікальний десертний напій, який ідеально підходить для жарких днів. Це не тільки смачно, але і дуже бадьорливо, тому ідеально підходить для тих, хто шукає освіжуючий і підбадьорливий напій.
