Кайпірінья з маракуї є однією з найсмачніших варіацій класичного бразильського національного коктейлю кайпірінья. Цей напій поєднує свіжість і солодкість, membuat його ідеальним для будь-якої нагоди.
Кількість порцій: 4
Час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти
- 2-3 маракуї (залежно від розміру)
- 200 мл кашаси (бразильський лікер з ферментованого соку цукрової тростини)
- 4 столові ложки тростинного цукру
- Лід
- Газована вода (опціонально)
Технологія приготування
- Підготовка маракуї: Розрізати маракую навпіл і вишкребти м’якоть у сервальну склянку. Для цього рецепту вам знадобиться близько 3/4 чашки м’якоті маракуї.
- Додавання цукру: Додати 2 столові ложки тростинного цукру до м’якоті маракуї в кожній склянці. Добре розтерти цукор і м’якоть, щоб виділити якомога більше ароматних зерняток.
- Додавання кашаси: Влити по 50 мл кашаси до кожної склянки з маракуєю і цукром.
- Додавання льоду: Наповнити склянку подрібненим льодом до 3/4 об’єму.
- Перемішування: Перемішати інгредієнти барною ложкою, щоб добре поєднати всі компоненти.
- Додавання газованої води (опціонально): Якщо бажаєте, можна додати 100 мл газованої води для додаткової свіжості.
Поради по приготуванню
- Використовуйте свіжу м’якоть маракуї, оскільки заморожена не дає того самого смаку.
- Регулюйте кількість цукру залежно від вашого смаку.
- Для кращого аромату, добре розчавіть цукор і м’якоть маракуї.
- Якщо кашаси немає, можна замінити її горілкою, хоча смак буде трохи інший.
Подача
- Прикрасьте коктейль іншою частиною маракуї або долькою лайма.
- Подавайте у склянках для віскі або високих коктейльних склянках.
- Коктейль ідеально поєднується з грилем, шашликами або іншими стравами бразильської кухні.
Варіації
- Можна додати кілька долек лайма для додаткової цитринової нотки.
- Для варіації, можна використовувати інші фрукти, такі як лайм, апельсин або ананас, хоча маракуя дає унікальний смак.
- Якщо ви хочете зробити кайпірінью безалкогольною, можна замінити кашасу фруктовим соком або газованою водою.
Цікавий факт
Кайпірінья є національним коктейлем Бразилії і має багатю історію. Вона виникла у сільських районах Бразилії, де фермери змішували кашасу з цукром і лаймом для створення простого, але смачного напою. З часом, кайпірінья стала популярною по всій країні і тепер її можна знайти в багатьох барах і ресторанах. Варіація з маракуєю додала цьому класичному коктейлю новий рівень свіжості і екзотики, зробивши його ідеальним вибором для тих, хто шукає щось нове і цікаве.
