Часниково-сирна намазка – це дивовижна закуска, яка прекрасно підійде для сімейних свят, вечірок із друзями або просто як смачний і швидкий перекус. Готувати цю страву дуже просто, і вона обов’язково вразить ваших гостей.
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 20 хвилин
Інгредієнти
- Твердий сир – 150 г (підійде сир типу Едам або Гауда з жирністю 30%)
- Часник – 3 зубчики
- Майонез – 5 столових ложок
- Сметана – 2 столові ложки (або грецький йогурт)
- Сіль – ¼ чайної ложки
- Чорний мелений перець – щіпка
Технологія приготування
- Підготуйте інгредієнти.
Натріть сир на дрібній тертці. Часник очистіть і дрібно наріжте або пропустіть через прес. - Змішайте базу.
У глибоку миску покладіть натертий сир, подрібнений часник, майонез і сметану. Ретельно перемішайте всі компоненти до однорідної консистенції. - Приправте.
Додайте сіль і мелений чорний перець за смаком. Ще раз усе добре перемішайте. - Дайте настоятися.
Поставте намазку в холодильник приблизно на 30 хвилин, щоб її смак розкрився.
Поради по приготуванню
- Використовуйте тільки свіжий часник для найкращого смаку.
- Для ніжнішого смаку додайте 1 зубчик часнику, для більш пікантного – 2 чи більше.
- Якщо хочете зменшити калорійність, спробуйте частково замінити майонез сметаною або повністю перейти на грецький йогурт.
Подача
Готову намазку можна нанести на шматочки хліба, багета або круглі скибочки булочки (краще вибрати білий хліб). Це чудова ідея для приготування канапок або бутербродів на один укус. Для яскравого контрасту й красивого подання прикрасьте закуску дрібно нарізаною зеленою петрушкою, шматочком помідора чи паприки.
Варіації
- Ідея для перекусу. Якщо ви шукаєте варіант обіду в дорозі або на роботу, розріжте булочку навпіл і щедро намажте її намазкою. Потім загорніть її у фольгу або покладіть в ланч-бокс.
- Заміна майонезу. У класичному рецепті використовується майонез. Однак, якщо хочете зменшити калорійність, спробуйте частково замінити його сметаною або повністю перейти на грецький йогурт.
- Термін зберігання. Часниково-сирну намазку зберігайте в закритій посудині або під харчовою плівкою, щоб вона не підсохла. Тримайте в холодильнику, але не більше 3-5 днів.
Цікавий факт
Часниково-сирна намазка, хоча і здається простою стравою, має кілька цікавих аспектів. По-перше, використання твердого сиру типу Едам або Гауда дозволяє досягнути ідеальної балансировки смаків, оскільки ці сири не надто жирні й мають ніжний смак. По-друге, часник, який часто використовується в різних кухнях світу, тут грає ключову роль у формуванні пікантного та ароматного смаку намазки. Крім того, ця страва може бути легко адаптована до різних дієтичних потреб, наприклад, заміною майонезу на сметану або грецький йогурт. Це робить її універсальною і зручною для різних випадків – від сімейних свят до швидких перекусів.
